Curto (30ml), longo (60ml), carioca (60ml) ou ristretto (20ml)
R$10.00
Aizomê Café
Bebidas Quentes
Espresso curto duplo - 60ml
R$16.00
Espresso curto com um pouco de leite vaporizado - 70ml
R$14.00
Espresso duplo com um pouco de leite vaporizado - 140ml
R$18.00
Espresso curto com leite cremoso - 200ml
R$16.00
Espresso duplo com bastante leite - 270ml
R$20.00
Bebida de matchá, café, cacau e leite.
R$26.00
Cappuccino com calda de chocolate
R$19.00
Espresso duplo com água quente - 270ml
R$16.00
Café espresso duplo com bastante leite e xarope de baunilha.
R$24.00
Chocolate quente especial elaborado com blend de chocolate belga e baunilha
R$22.00
Chocolate quente especial elaborado com blend de chocolate belga e baunilha com toque adicional de Caramelo salgado a base de Missõ
R$26.00
Chocolate quente especial elaborado com blend de chocolate belga e baunilha com toque adicional de Whisky Chita
R$39.00
R$2.00
R$4.00
Café filtrado na Hario V60 - 170ml. Café com alta doçura e acidez controlada.
R$16.00
Cafés Gelados
Café gelado com água tônica
R$18.00
Bebida gelada de espresso, leite e baunilha
R$24.00
Bebida gelada de espresso com leite
R$20.00
Bebida gelada de espresso e água
R$18.00
Café gelado com água tônica e Gengibre
R$22.00
Espresso com Gelato de Baunilha
R$20.00
Matcha com Gelato de Baunilha
R$24.00
Chás & Infusões
O mais nobre dos chás, escolhido para ser servido na cerimônia do chá. Devido ao alto teor de clorofila e aminoácidos, o matchá tem um sabor vegetal único, com bastante umami e um persistente sabor doce. Extremamente aromático, com notas lácteas e textura aveludada. Um chá complexo e com muitas camadas
R$19.00
Bebida de Matchá com leite. (opcional: peça para adoçar com xarope de açúcar)
R$20.00
Este blend equilibra o sabor suave e relaxante do sencha com o corpo, dulçor e textura aveludada do matchá
R$16.00
Devido ao processa de torra, este chá possui um tom castanho claro e os aromas se transformam e trazem notas adocicadas e amendoadas.
R$16.00
Blend de chá verde com “pipoquinhas” de arroz que acrescentam notas de tostado do cereal ao sabor fresco e herbáceo do chá
R$16.00
O tipo de chá verde japonês mais popular e amplamente consumido no dia a dia.
R$14.00
Bebidas Geladas
Bebida gelada e refrescante de matcha, shisô, limão e Tônica.
R$29.00
Bebida gelada de frutas vermelhas, matcha e leite
R$26.00
Matchá com leite Integral
R$22.00
Chá verde japonês gelado
R$14.00
Chá de cevada.
R$14.00
R$16.00
R$16.00
R$16.00
R$16.00
R$16.00
R$16.00
Suco de Maçã Yakult - 200ml Não contém adição de açúcar ou adoçantes, nem conservantes e aditivos artificiais.
R$7.00
Água servida no Decanter de Vidro (à vontade por pessoa)
R$10.00
Salgados
Porção 12 mini pães de queijo canastra com mochi. Alérgicos: contém derivados de leite, ovos
R$15.00
Croquete no estilo japonês. Crocante por fora e com recheio cremoso de milho e queijo. Alérgicos: contém leite e derivados, glúten
R$14.00
Croquete no estilo japonês. Crocante por fora e com recheio macio de carne com batatas. Alérgicos: contém leite e derivados, glúten
R$14.00
Pãozinho frito recheado com karê, carne e legumes temperados com curry. Alérgico: contém leite e derivados, glúten
R$18.00
O Shokupan é um pão de leite tradicional do Japão, feito na forma e muito usados em sanduiches. Ele é feito utilizando-se a técnica Tangzhong, que consiste em misturar uma parte da farinha com água e cozinhar numa panela formando uma tipo de mingau, que depois será agregado aos outros ingredientes. Isso fará com que a massa absorva mais água, resultando num miolo bem macio e fazendo com que essa maciez dure mais tempo.
R$16.00
Doces
Panquecas japonesas recheadas com doces sazonais, consulte o sabor
R$18.00
Genoise de matchá, ganache de chocolate branco, cereja amarena e crambery no umeshu (licor de ameixa japonesa).
R$29.00
Bolo genoise com chantilly de baunilha e morangos fresco.
R$25.00
Massa choux com craquelin, recheio de gelato de baunilha e calda de chocolate. Alérgicos: contém leite e derivados, ovo e glúten.
R$24.00
Massa choux com craquelin e recheio de creme légère de baunilha. Alérgicos: contém leite e derivados, ovo e glúten.
R$16.00
Massa choux com craquelin e recheio de creme légère de matchá. Alérgicos: contém leite e derivados, ovo e glúten.
R$19.00
Massa choux com craquelin, e recheio de creme légère de baunilha e geléia de frutas vermelhas. Alérgicos: contém leite e derivados, ovo e glúten.
R$22.00
Massa choux com craquelin, e recheio de creme légère de baunilha e creme de Caramelo Misso com pedaços de Maçã Verde. Alérgicos: contém leite e derivados, ovo e glúten.
R$20.00
Assado lentamente no forno, ele é um bolo leve e aerado com um toque cítrico das raspas de limão siciliano. Calda: frutas vermelhas, açúcar, limão siciliano. Alérgico: contém leite e derivados, glúten, ovo
R$22.00
- Gluten Free
- Vegan
Brownie de chocolate sem glúten à base de farinha de mochi. Adicionar sorvete (+8).
R$24.00
Bolo denso de matchá com castanha de cajú. Adicionar sorvete (+8). Alérgicos: Contém leite e derivados, castanha de cajú, ovo, glúten
R$27.00
Bolo genoise de chocolate, recheado com mousse de chocolate amargo e molhado com calda de rum e conhaque. Alérgicos: contém leite e derivados, ovo, glúten
R$25.00
Blend de chocolate belga amargo e ao leite, bolo molhadinho com especiarias e doce de leite. Alérgico: contém leite, ovo, canela, glúten
R$22.00
Porção extra de Gelato de Baunilha
R$8.00
Bombons Especiais Aizomê. Consulte os tamanhos disponíveis do dia. Sabores: Kinkan (Laranja Japonesa), Yuzu(Limão do Leste-Asiático), Akaberi(Frutas Vermelhas com umeshu), Missõ Toffee e Avelã(Pasta de soja Japonesa), Matchá com Licuri(Chá verde com Fruta Tropical), Café e Whisky(Whisky Chita Japonesa).
R$48.00
Para dividir ou levar para casa
Cubos de Blondie de Matchá banhados em chocolate branco e polvilhado com matchá
R$27.00
Bolinho de amêndoas, mais denso com aroma de amêndoas nos sabores matchá, amêndoas e chocolate
R$22.00
Bolinho fofinho no formato de concha nos sabores de matchá, limão e chocolate
R$18.00
Petit Four Amanteigado no sabor de Amêndoas Alérgicos: contém derivados de leite, ovos, amêndoas, glúten
R$12.00