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Bisù
BISÙ - EXPERIENCE MAKER
SFIZI
Dalle ore 16:00 alle ore 23:00
ACCIUGHE IMPANATE FRITTE
ACCIUGHE IMPANATE FRITTE
- Acciughe Fritte* - Maio del giorno ALLERGENI: Pesce, Glutine, Lattosio, Uova, Soia e Senape.
€ 10.00
FOCACCIA AL FORMAGGIO
FOCACCIA AL FORMAGGIO
- Focaccia al Formaggio -ALLERGENI: Glutine, Lattosio
€ 10.00
APERITIVO
Dalle ore 11:00 alle ore 21:30
APERITIVO
€ 4.00
DRINK LIST
SPRITZ BISÙ
SPRITZ BISÙ
Cocktail iconico del BISÙ, il primo nato e che mai tramonterà. Che sia aperitivo, cena o dopo il nostro spritz ti conquisterà attraverso le morbide note del fiore di sambuco, la parte erbacea della salvia unita ad una piccola parte acida data dal limone sapientemente miscelata con il nostro tipico vino ligure. #RUOTA #STAPPA #VERSA #BEVI
€ 10.00
NEGRONI BIANCO
- St Germain - Grey Goose Vodka - Biancosarti - Passito Colosi - Mezcal Vida Del Maguey
€ 10.00
AL CALICE
BOLLICINE
- Valdobbiadene €8 - Franciacorta Muratori €9
ROSSI
- Passo del Lupo Rosso Conero €7 - Governo all'uso Toscano €7
BOTTIGLIE
BOLLICINE
- Laurent Perrier Magnum € 180 - Cá Del Bosco Annamaria Clementi € 180 - Champagne Laurent Perrier Millesimè 2012 € 120 - Champagne Lallier Millesimè 2014 € 120 - Champagne Lallier Rosè € 110 - Franciacorta Monterossa Cabochon € 100 - Cá del Bosco Dosaggio Zero € 90 - Champagne Laurent Perrier Brut € 90 - Champagne Lallier R.019 € 70 - Franciacorta Monterossa Flamingo Rosè € 58 - Franciacorta Monterossa Satèn € 48 - Franciacorta Monterossa P.R. € 42 - Franciacorta Muratori € 38 - Valdobbiadene € 28
BIANCHI & ROSATI
- Vermentino Numero Chiuso Lunae € 60 - Albarola Lunae € 35 - Etichetta Grigia Lunae € 30 - Pecorino Fontezoppa € 30 - Lugana Costa Arente € 29 - Rapujè Sordo € 28 - Damigella Domini Veneti € 28 - A Pois Fontezoppa € 32
DISTILLATI & LIQUORI
Scegli il tuo distillato Cocktail + €3
VODKA
- Skyy € 7 - Beluga € 9 - Ciroc € 9 - Eiko Japan Vodka € 9 - Stoly Gold € 9 - Grey Goose € 8
GIN
- Bulldog € 7 - Beefeater € 7 - Tanqueray 0.0 € 7 - Cittadelle € 8 - Plymouth € 8 - Opihr € 8 - Hendrick's € 9 - Portobello Road € 9 - Tanqueray Ten € 9 - Acqueverdi € 9 - Old English single pot € 9 - Pepe € 9 - Malfy € 9 - Brockmans € 10 - Nordes € 9 - Monkey 47 € 11
BIRRE
BIRRE
- Stella Artois Draft €6 - Leffe Rouge Draft €7 - Budweiser €6 - Maltus Faber Cippa L’Ipa €7 - Birra di Busalla Muller €7
ANALCOLICI
ANALCOLICO DOLCE
- Succo Ananas - Fragola Caramellata - Maracuja - Succo di Limone
€ 8.00
ANALCOLICO ASPRO
- Spremuta di Arancia - Sciroppo di Lamponi - Pompelmo Rosa
€ 8.00
CAMPARI PERFECT SERVE
AMERICANO
- Campari Bitter - Cinzano Vermouth Rosso - Seltz
€ 10.00
NEGRONI
- Campari Bitter - Cinzano Vermouth Rosso - Bulldog London Dry Gin
€ 10.00
ALLERGENI & GELO
ALLERGENI
1) CEREALI E DERIVATI: vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, farro, kamut. L’elenco viene esteso anche ai loro ceppi ibridati e ai prodotti derivati. 2) CROSTACEI: vengono considerati allergeni le proteine provenienti dai gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste e astici. L’elenco viene esteso ai prodotti che contengono prodotti derivati dai crostacei. 3) UOVA: considerate allergeni sia cotte che crude, ed anche se presenti in prodotti derivati come: pasta all’uovo, biscotti, torte, frittate, creme, maionese, ecc. 4) PESCE: l’allergia si può manifestare per tutti i tipi di pesce e per i suoi derivati fatta eccezione per la gelatina di pesce, utilizzata come supporto per preparati. 5) ARACHIDI: le principali fonti di allergia sono derivati come l’olio di semi, il burro di arachidi, ecc, utilizzati per preparare creme e prodotti di pasticcerie o per le fritture. 6) SOIA: le proteine fonti di allergie sono presenti in tutti i prodotti a base di soia. 7) LATTE: e i suoi derivati; fatta eccezione per il siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati e il lattitolo. 8) FRUTTA A GUSCIO : ovvero mandorle, nocciole, noci, pistacchi e tutti i prodotti da essi derivati. 9) SEDANO: che sia presente a pezzi o in qualunque tipo di lavorazione. 10) SENAPE: si può trovare in tutte le preparazioni di salse, creme e mostarde. 11) SESAMO: i semi di sesamo sono presenti in alcune farine raffinate o in preparazioni di panificazione. 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI: solo in concentrazione superiori a 10mg/kg espressi come SO2, cioè conservanti, soprattutto in prodotti ittici, cibi sotto aceto, sott’olio, salamoie, marmellate e succhi di frutta. 13) LUPINI: presenti in cibi vegan per la ricchezza di proteine. 14) MOLLUSCHI: presenti in piatti e prodotti a base di: cappesante, cozze, vongole, cannolicchi, tellina, tartufi di mare, ecc.
GELO
Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o regolarmente abbattuti seguendo le norme H.A.C.C.P. I prodotti in questione saranno contrassegnati con il simbolo (*) Rivolgersi al personale per eventuali richieste o chiarimenti.

Bisù

Corso Italia 11 F r, Genova, 16145
3483179550

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