[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-tabla-alergenos":3,"blog-translations-allergen-menu-template":552,"blog-posts-es":568},{"path":4,"title":5,"description":6,"locale":7,"slug":8,"translationKey":9,"category":10,"tags":11,"author":17,"publishedAt":18,"updatedAt":18,"cover":19,"ogImage":24,"faq":25,"related":44,"wordCount":48,"readingMinutes":49,"body":50},"\u002Fes\u002Ftabla-alergenos","Carta de alérgenos: tabla de alérgenos para rellenar","Copia gratis la tabla de los 14 alérgenos para la carta de tu restaurante, con un modelo para rellenar y las normas explicadas en palabras sencillas.","es","tabla-alergenos","allergen-menu-template","operations",[12,13,14,15,16],"carta de alérgenos","tabla de alérgenos","14 alérgenos","alérgenos restaurante","carta digital","Acuolina","2026-11-05",{"src":20,"alt":21,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fallergen-menu-template\u002Fcover.webp","Un móvil con una carta que indica los alérgenos bajo cada plato, junto a una tabla de alérgenos impresa",1600,900,"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fallergen-menu-template\u002Fog-es.png",[26,29,32,35,38,41],{"q":27,"a":28},"¿Cuáles son los 14 alérgenos?","Cereales que contienen gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos (más de 10 mg por kg o por litro), altramuces y moluscos. Son los del anexo II del Reglamento (UE) 1169\u002F2011.",{"q":30,"a":31},"¿Es obligatorio poner los alérgenos en la carta?","Es obligatorio informar de los alérgenos de cada plato antes de que el cliente pida. En España puedes hacerlo por escrito en la carta o en carteles, o de palabra a través del personal si la información está registrada por escrito en el local y hay un aviso visible que indica dónde consultarla o que se puede preguntar al personal.",{"q":33,"a":34},"¿Tengo que poner \"puede contener trazas\"?","No es obligatorio. Úsalo solo cuando haya un riesgo real, como una freidora compartida, y no en todos los platos, porque si todo lleva el aviso el cliente alérgico deja de fiarse de la carta.",{"q":36,"a":37},"¿Cómo pongo los alérgenos en una carta digital?","En Acuolina abre el plato y marca sus alérgenos en la sección Alérgenos. Para gluten y frutos de cáscara, marca también el cereal o el fruto exacto. El cliente ve una línea como \"Contiene: gluten (trigo) y leche\" justo debajo del nombre del plato, y otra vez al abrirlo. Las etiquetas como sin gluten o vegano ayudan, pero no sustituyen la línea de alérgenos.",{"q":39,"a":40},"¿Basta con una carta con código QR?","Ayuda mucho, pero no todos los clientes tienen el móvil a mano. Guarda también la tabla de alérgenos impresa en el local, que además sirve como registro escrito para el personal y las inspecciones.",{"q":42,"a":43},"¿Acuolina es gratis?","Sí. El plan gratuito tiene cartas ilimitadas, código QR y hasta 50 pedidos al mes por WhatsApp o SMS sin comisiones. El plan Chef, por 19 euros al mes, da pedidos ilimitados y descuentos enviados a tus clientes por email y SMS, y cada restaurante nuevo tiene Chef gratis durante 14 días, sin tarjeta.",[45,46,47],"qr-code-menu-guide","digital-menu","pizzeria-burger-menu",1019,5,{"type":51,"value":52,"toc":541},"minimark",[53,61,64,69,72,249,253,256,321,324,358,362,365,394,397,401,410,448,456,464,468,494,498],[54,55,56,57,60],"p",{},"Una carta de alérgenos es una tabla sencilla: una fila por plato y, al lado, los alérgenos que contiene. En la Unión Europea, los restaurantes deben informar de ",[58,59,14],"strong",{}," antes de que el cliente pida. Copia las tablas de abajo, rellena una fila por plato a partir de tus recetas reales y mantenla al día.",[54,62,63],{},"Después te explicamos las normas en España en palabras sencillas y la forma más rápida de poner los alérgenos en tu carta online.",[65,66,68],"h2",{"id":67},"cuáles-son-los-14-alérgenos-tabla-para-copiar","¿Cuáles son los 14 alérgenos? (tabla para copiar)",[54,70,71],{},"Son los del anexo II del Reglamento (UE) 1169\u002F2011. La tercera columna recuerda dónde suelen esconderse en la cocina. Es un recordatorio, no una lista completa: revisa siempre tus recetas y las etiquetas de tus proveedores.",[73,74,75,91],"table",{},[76,77,78],"thead",{},[79,80,81,85,88],"tr",{},[82,83,84],"th",{},"N.º",[82,86,87],{},"Alérgeno",[82,89,90],{},"Dónde suele estar",[92,93,94,106,117,128,139,150,161,172,183,194,205,216,227,238],"tbody",{},[79,95,96,100,103],{},[97,98,99],"td",{},"1",[97,101,102],{},"Cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut)",[97,104,105],{},"Pan, masa de pizza, pasta, pan rallado, rebozados, cerveza",[79,107,108,111,114],{},[97,109,110],{},"2",[97,112,113],{},"Crustáceos",[97,115,116],{},"Gambas, langostinos, cangrejo, bogavante, algunos fumets",[79,118,119,122,125],{},[97,120,121],{},"3",[97,123,124],{},"Huevos",[97,126,127],{},"Mayonesa, tortilla, rebozados, postres",[79,129,130,133,136],{},[97,131,132],{},"4",[97,134,135],{},"Pescado",[97,137,138],{},"Anchoas, salsa de pescado, salsa César",[79,140,141,144,147],{},[97,142,143],{},"5",[97,145,146],{},"Cacahuetes",[97,148,149],{},"Salsa satay, algunos platos asiáticos, postres",[79,151,152,155,158],{},[97,153,154],{},"6",[97,156,157],{},"Soja",[97,159,160],{},"Salsa de soja, tofu, edamame",[79,162,163,166,169],{},[97,164,165],{},"7",[97,167,168],{},"Leche",[97,170,171],{},"Mantequilla, queso, nata, bechamel",[79,173,174,177,180],{},[97,175,176],{},"8",[97,178,179],{},"Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, macadamias)",[97,181,182],{},"Romesco, turrón, harina de almendra, postres",[79,184,185,188,191],{},[97,186,187],{},"9",[97,189,190],{},"Apio",[97,192,193],{},"Caldos, sopas, sofritos, ensaladas",[79,195,196,199,202],{},[97,197,198],{},"10",[97,200,201],{},"Mostaza",[97,203,204],{},"Aliños, vinagretas, salsas, adobos",[79,206,207,210,213],{},[97,208,209],{},"11",[97,211,212],{},"Granos de sésamo",[97,214,215],{},"Panes de hamburguesa con semillas, tahini, hummus",[79,217,218,221,224],{},[97,219,220],{},"12",[97,222,223],{},"Dióxido de azufre y sulfitos (más de 10 mg\u002Fkg o 10 mg\u002Fl)",[97,225,226],{},"Vino, frutas secas, algunos vinagres",[79,228,229,232,235],{},[97,230,231],{},"13",[97,233,234],{},"Altramuces",[97,236,237],{},"Harina de altramuz en algunos panes y bollería",[79,239,240,243,246],{},[97,241,242],{},"14",[97,244,245],{},"Moluscos",[97,247,248],{},"Mejillones, almejas, calamares, pulpo",[65,250,252],{"id":251},"tabla-de-alérgenos-para-rellenar-modelo","Tabla de alérgenos para rellenar (modelo)",[54,254,255],{},"Una fila por plato se lee mejor que una cuadrícula de 14 columnas, tanto en papel como en el móvil. Copia el modelo en un documento, añade tus platos e imprímelo. Las dos primeras filas son un ejemplo del formato:",[73,257,258,274],{},[76,259,260],{},[79,261,262,265,268,271],{},[82,263,264],{},"Plato",[82,266,267],{},"Contiene",[82,269,270],{},"Puede contener trazas de",[82,272,273],{},"Revisado el",[92,275,276,289,301,311],{},[79,277,278,281,284,286],{},[97,279,280],{},"Croquetas de jamón",[97,282,283],{},"Gluten (trigo), leche, huevo",[97,285],{},[97,287,288],{},"(fecha)",[79,290,291,294,297,299],{},[97,292,293],{},"Hummus con pan de pita",[97,295,296],{},"Sésamo, gluten (trigo)",[97,298],{},[97,300,288],{},[79,302,303,305,307,309],{},[97,304],{},[97,306],{},[97,308],{},[97,310],{},[79,312,313,315,317,319],{},[97,314],{},[97,316],{},[97,318],{},[97,320],{},[54,322,323],{},"Cómo rellenarla:",[325,326,327,334,340,346,352],"ol",{},[328,329,330,333],"li",{},[58,331,332],{},"Parte de la receta",", no de memoria: cuenta salsas, aliños, guarniciones y el aceite de freír.",[328,335,336,339],{},[58,337,338],{},"Lee las etiquetas de los proveedores",": un caldo o una salsa preparada puede traer apio, mostaza o leche.",[328,341,342,345],{},[58,343,344],{},"Escribe el nombre del alérgeno",": \"frutos de cáscara (nueces)\" le dice mucho más al cliente que un número o un código.",[328,347,348,351],{},[58,349,350],{},"Usa \"Puede contener trazas\" solo si hay un riesgo real",", como una freidora compartida.",[328,353,354,357],{},[58,355,356],{},"Pon la fecha"," y revisa la fila cada vez que cambies una receta o un proveedor.",[65,359,361],{"id":360},"qué-dice-la-norma-en-españa","¿Qué dice la norma en España?",[54,363,364],{},"El Reglamento (UE) 1169\u002F2011 hace obligatoria la información sobre alérgenos también en los alimentos sin envasar, es decir, en los platos de un restaurante (artículo 44). En España, el Real Decreto 126\u002F2015 fija cómo darla:",[366,367,368,374,388],"ul",{},[328,369,370,373],{},[58,371,372],{},"Por escrito",", en la carta, en carteles o junto al alimento, de forma fácil de ver y leer antes de que el cliente pida.",[328,375,376,379,380,383,384,387],{},[58,377,378],{},"O de palabra",", a través del personal, si se cumplen dos condiciones: la información está ",[58,381,382],{},"registrada por escrito o en formato electrónico"," en el local, al alcance del personal, de las inspecciones y de los clientes que la pidan, y hay un ",[58,385,386],{},"aviso bien visible"," que indica dónde consultarla o que se puede preguntar al personal.",[328,389,390,393],{},[58,391,392],{},"Sin coste"," para el cliente y antes de que termine la compra.",[54,395,396],{},"En la práctica, la tabla de esta guía te sirve para las dos cosas: es tu registro escrito y la base de lo que escribes en la carta.",[65,398,400],{"id":399},"cómo-poner-los-alérgenos-en-la-carta-digital","¿Cómo poner los alérgenos en la carta digital?",[54,402,403,404,409],{},"Con una ",[405,406,408],"a",{"href":407},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fcarta-digital-restaurante","carta digital para restaurantes"," actualizar los alérgenos es fácil: cambias la receta, editas el plato y la carta queda al día, sin reimprimir. En Acuolina:",[366,411,412,418,424,430,436,442],{},[328,413,414,417],{},[58,415,416],{},"Marca los alérgenos de cada plato."," Abre el plato y ve a la sección Alérgenos. Marca todo lo que contiene y, para gluten y frutos de cáscara, marca también el cereal o el fruto exacto. Están los 14 alérgenos y el látex natural, más lactosa y alcohol en \"Otras advertencias\".",[328,419,420,423],{},[58,421,422],{},"El cliente los ve debajo del nombre del plato",", como \"Contiene: gluten (trigo) y leche\", del mismo tamaño y color que el nombre y sin cortes. La línea vuelve a aparecer cuando abre el plato.",[328,425,426,429],{},[58,427,428],{},"No te saltes ningún plato."," Un plato sin nada marcado no muestra la línea de alérgenos, así que revisa también bebidas y postres.",[328,431,432,435],{},[58,433,434],{},"Escribe \"puede contener trazas\" en la descripción",", y solo si hay un riesgo real, como una freidora compartida.",[328,437,438,441],{},[58,439,440],{},"Añade etiquetas"," como sin gluten, vegano o sin frutos secos cuando sean ciertas. Ayudan a elegir de un vistazo, pero no sustituyen la línea \"Contiene\".",[328,443,444,447],{},[58,445,446],{},"Mantén la carta y la tabla iguales."," Si cambias una receta, actualiza la fila y los alérgenos del plato el mismo día.",[54,449,450,451,455],{},"Después pon el código QR en las mesas; nuestra ",[405,452,454],{"href":453},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fmenu-qr-restaurante","guía de la carta con código QR"," explica dónde funciona mejor. Deja la tabla impresa en la barra para quien no use el móvil y para el personal.",[457,458,461],"cta",{"button":459,"title":460},"Crear mi carta gratis","Pon los alérgenos en tu carta online",[54,462,463],{},"Cartas ilimitadas, código QR y pedidos por WhatsApp sin comisiones, con 14 días de Chef gratis y sin tarjeta.",[65,465,467],{"id":466},"qué-errores-evitar","¿Qué errores evitar?",[366,469,470,476,482,488],{},[328,471,472,475],{},[58,473,474],{},"\"Pregunte al personal\" sin nada escrito."," Incluso la información de palabra exige un registro escrito plato por plato.",[328,477,478,481],{},[58,479,480],{},"Indicar solo lo que dice el nombre del plato."," La mantequilla de la salsa o el apio del caldo es donde empiezan los problemas.",[328,483,484,487],{},[58,485,486],{},"Olvidar bebidas y postres."," El vino lleva sulfitos y muchos postres llevan huevo, leche y frutos de cáscara.",[328,489,490,493],{},[58,491,492],{},"Una tabla antigua."," Un proveedor nuevo puede cambiar los alérgenos de un plato de un día para otro.",[65,495,497],{"id":496},"para-seguir-leyendo","Para seguir leyendo",[54,499,500,501,505,506,510,511,515,516,520,521,525,526,530,531,535,536,540],{},"Si además recibes pedidos desde la carta, el cliente te los puede enviar directamente: mira cómo ",[405,502,504],{"href":503},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fpedir-desde-la-mesa-qr","pedir desde la mesa con QR"," y los ",[405,507,509],{"href":508},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fpedidos-online-sin-comisiones","pedidos online sin comisiones",". ¿Tienes una pizzería? La guía de la ",[405,512,514],{"href":513},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fcarta-digital-pizzeria","carta digital para pizzería"," explica masas y mitad y mitad. ¿Comparando herramientas? Empieza por la ",[405,517,519],{"href":518},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fcarta-digital-gratis","carta digital gratis"," y luego comparte tu carta en ",[405,522,524],{"href":523},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fgoogle-my-business-restaurantes","Google"," y en ",[405,527,529],{"href":528},"\u002Fes\u002Fblog\u002Fmenu-en-instagram","Instagram",". Los planes están en la ",[405,532,534],{"href":533},"\u002Fes#pricing","página de precios"," y puedes ",[405,537,539],{"href":538},"\u002Fes\u002FsignUp","crear tu carta gratis"," en pocos minutos.",{"title":542,"searchDepth":543,"depth":543,"links":544},"",3,[545,547,548,549,550,551],{"id":67,"depth":546,"text":68},2,{"id":251,"depth":546,"text":252},{"id":360,"depth":546,"text":361},{"id":399,"depth":546,"text":400},{"id":466,"depth":546,"text":467},{"id":496,"depth":546,"text":497},[553,556,558,559,562,565],{"locale":554,"slug":555},"ar","musabbibat-alhasasiya-lilmataim",{"locale":557,"slug":9},"en",{"locale":7,"slug":8},{"locale":560,"slug":561},"fr","tableau-allergenes-restaurant",{"locale":563,"slug":564},"it","tabella-allergeni",{"locale":566,"slug":567},"pt","tabela-de-alergenicos",[569,580,617,660,699,739,773,813,842,876],{"path":4,"title":5,"description":6,"locale":7,"slug":8,"translationKey":9,"category":10,"tags":570,"author":17,"publishedAt":18,"updatedAt":18,"cover":571,"ogImage":24,"faq":572,"related":579,"wordCount":48,"readingMinutes":49},[12,13,14,15,16],{"src":20,"alt":21,"width":22,"height":23},[573,574,575,576,577,578],{"q":27,"a":28},{"q":30,"a":31},{"q":33,"a":34},{"q":36,"a":37},{"q":39,"a":40},{"q":42,"a":43},[45,46,47],{"path":581,"title":582,"description":583,"locale":7,"slug":584,"translationKey":47,"category":585,"tags":586,"author":17,"publishedAt":590,"updatedAt":590,"cover":591,"ogImage":594,"faq":595,"related":614,"wordCount":616,"readingMinutes":49},"\u002Fes\u002Fcarta-digital-pizzeria","Carta digital para pizzería y hamburguesería","Cómo montar tamaños, pizza mitad y mitad, masas, punto de la carne, extras y menús en una carta digital que recibe pedidos por WhatsApp.","carta-digital-pizzeria","qr-menus",[587,588,589,16],"carta digital pizzería","carta digital hamburguesería","pizza mitad y mitad","2026-11-03",{"src":592,"alt":593,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fpizzeria-burger-menu\u002Fcover.webp","Un móvil con la carta de una pizzería abierta, junto a una pizza dividida en dos mitades y una hamburguesa","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fpizzeria-burger-menu\u002Fog-es.png",[596,599,602,605,608,611],{"q":597,"a":598},"¿Cómo se pone la pizza mitad y mitad en la carta digital?","Crea un plato por tamaño, como \"Pizza familiar mitad y mitad\", y añade dos modificadores obligatorios, \"Primera mitad\" y \"Segunda mitad\", cada uno con la lista de sabores. En cada mitad el cliente elige un solo sabor. Los sabores especiales llevan un \"+ precio\". El pedido llega con los dos sabores escritos.",{"q":600,"a":601},"¿Cómo cobra Acuolina la pizza mitad y mitad?","Acuolina suma el precio de la pizza y de los sabores que elige el cliente. Con la configuración de esta guía, la mitad y mitad sale al punto medio entre los dos precios. Mitad margarita (14 €) y mitad barbacoa (18 €) sale a 16 €, y el cliente lo ve antes de enviar. Cobrar el precio de la mitad más cara todavía no viene incluido.",{"q":603,"a":604},"¿Cómo muestro el punto de la carne y los extras de la hamburguesa?","Crea un modificador obligatorio \"Punto de la carne\" en el que el cliente elige uno entre poco hecha, al punto y muy hecha, sin coste extra. Para los extras, como bacon o queso, crea un modificador opcional con la Opción múltiple activada, para que el cliente marque los que quiera, cada uno con su \"+ precio\". El cliente puede dejar además una nota en el plato, como \"sin cebolla\".",{"q":606,"a":607},"¿Se puede vender el menú de hamburguesa con patatas y bebida?","Sí. Añade a la hamburguesa un modificador opcional \"Hazlo menú\" con la opción \"Patatas + bebida\" y el suplemento. Si la bebida se elige, crea un segundo modificador con las bebidas.",{"q":609,"a":610},"¿Los pedidos de la pizzería llegan por WhatsApp?","Sí. El cliente monta el pedido en la carta, elige entrega a domicilio, recogida o mesa y envía un mensaje ya escrito al WhatsApp del local, o por SMS. El mensaje lleva cada plato con sus opciones y precios, el coste de envío y el total, y el pedido aparece también en el panel.",{"q":612,"a":613},"¿La carta digital para pizzería es gratis?","Con Acuolina, sí. El plan gratuito tiene cartas ilimitadas, código QR y hasta 50 pedidos al mes, sin comisiones. El plan Chef, por 19 euros al mes, da pedidos ilimitados y descuentos enviados a tus clientes por email y SMS, y cada restaurante nuevo tiene Chef gratis durante 14 días, sin tarjeta.",[46,45,615],"commission-free-ordering-vs-delivery-apps",1110,{"path":618,"title":619,"description":620,"locale":7,"slug":621,"translationKey":622,"category":623,"tags":624,"author":17,"publishedAt":628,"updatedAt":629,"cover":630,"ogImage":633,"faq":634,"related":656,"wordCount":658,"readingMinutes":659},"\u002Fes\u002Fmenu-en-instagram","Cómo poner el menú en Instagram (guía 2026)","El enlace a tu carta en la bio, el sticker de enlace en historias y una destacada \"Carta\": los pasos, y por qué el botón Pedir comida solo admite apps socias.","menu-en-instagram","menu-on-instagram","restaurant-marketing",[625,626,627],"Instagram para restaurantes","enlace de la carta en la bio","historias destacadas","2026-10-27","2026-10-28",{"src":631,"alt":632,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fmenu-on-instagram\u002Fcover.webp","Perfil de Instagram de un restaurante con el enlace a la carta en la bio y una historia destacada Carta, junto a un móvil con la carta y el carrito","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fmenu-on-instagram\u002Fog-es.png",[635,638,641,644,647,650,653],{"q":636,"a":637},"¿Cuántos enlaces puedo poner en la bio de Instagram?","Hasta 5. El servicio de ayuda de Instagram dice que puedes añadir hasta cinco sitios web a tu perfil y que cualquiera, dentro o fuera de Instagram, puede verlos. Con una suscripción de pago a Meta One, la página de enlaces de Meta admite hasta 20.",{"q":639,"a":640},"¿Necesito una cuenta de empresa para poner el enlace de la carta en la bio?","No. Los pasos de Instagram para añadir un sitio web al perfil no piden una cuenta profesional. La cuenta de empresa hace falta para los botones de llamada a la acción, como Pedir comida, y la profesional para mostrar el contacto de WhatsApp Business en el perfil.",{"q":642,"a":643},"¿Puedo conectar el botón Pedir comida a mi propia carta?","Según la ayuda de Instagram, no. El botón se conecta a un servicio de la lista de socios de Instagram, y necesitas una cuenta con ese socio. En España la lista incluye Chatfood, CoverManager, Deliveroo, Flipdish, Glovo, JustEat y Uber Eats. No encontramos una opción para pegar un enlace tuyo.",{"q":645,"a":646},"¿Por qué no me aparece el botón Pedir comida en Instagram?","Instagram dice que los botones de llamada a la acción se están lanzando poco a poco y puede que aún no estén disponibles para ti. Son para cuentas de empresa, y los socios para pedir comida cambian según el país.",{"q":648,"a":649},"¿Puedo subir la carta en PDF a Instagram?","No como PDF. Las publicaciones de Instagram son fotos y vídeos, así que el PDF se convierte en capturas, y un carrusel admite hasta 20. Sirve para enseñar los platos, pero cada cambio de precio exige imágenes nuevas. Un enlace a la página de la carta siempre está al día.",{"q":651,"a":652},"¿Todo el mundo tiene el sticker de enlace en las historias?","Instagram abrió el sticker de enlace a todo el mundo en octubre de 2021, pero las cuentas nuevas y las que incumplen las normas de forma repetida no lo tienen. La página de stickers también avisa de que no todos los stickers están disponibles para todos, y de que la función puede no estar disponible en Japón ni en países de Europa, así que actualiza la app si no lo encuentras.",{"q":654,"a":655},"¿Tener la carta en Instagram ayuda a salir en Google?","Instagram dice que buscadores como Google pueden mostrar fotos y vídeos de cuentas profesionales públicas de mayores de edad. Para tu ficha de Google, sin embargo, necesitas igualmente una página de carta, porque las normas de Google no aceptan un enlace a una red social como enlace de la carta.",[657,45,615],"menu-on-google",2048,9,{"path":661,"title":662,"description":663,"locale":7,"slug":664,"translationKey":657,"category":623,"tags":665,"author":17,"publishedAt":669,"updatedAt":629,"cover":670,"ogImage":673,"faq":674,"related":696,"wordCount":697,"readingMinutes":698},"\u002Fes\u002Fgoogle-my-business-restaurantes","Google My Business para restaurantes: añade tu carta","Cómo poner el enlace de tu carta, los platos y los enlaces de pedido en tu Perfil de Empresa en Google, paso a paso, con lo que Google acepta y lo que retira.","google-my-business-restaurantes",[666,667,668],"google my business restaurantes","perfil de empresa en google","carta en google","2026-10-26",{"src":671,"alt":672,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fmenu-on-google\u002Fcover.webp","La ficha de un restaurante sobre un mapa, con un marcador de ubicación y los botones Carta y Pedir, junto a un móvil con la carta del restaurante","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fmenu-on-google\u002Fog-es.png",[675,678,681,684,687,690,693],{"q":676,"a":677},"¿Es gratis el Perfil de Empresa en Google para un restaurante?","Sí. Google dice que crear el Perfil de Empresa y aparecer en la Búsqueda y en Maps es gratis. Añadir el enlace de la carta, los platos, las fotos y los enlaces de pedido tampoco cuesta nada.",{"q":679,"a":680},"¿Puedo poner la carta en Google sin verificar el negocio?","Como enlace, no. La política de enlaces de Google exige que la empresa esté verificada antes de añadir un enlace. Verifica primero el perfil; Google elige qué métodos te ofrece, como una llamada, un SMS o un vídeo.",{"q":682,"a":683},"¿Puedo usar un enlace de WhatsApp como enlace de la carta?","No. La política de enlaces de Google no admite enlaces de mensajería, redes sociales, tiendas de aplicaciones ni acortadores de enlaces. Enlaza a una página de carta y deja que el cliente envíe el pedido a tu WhatsApp desde ahí.",{"q":685,"a":686},"¿Cuánto tarda la carta en aparecer en Google?","Google dice que los cambios hechos en el editor de menús pueden tardar de 24 a 48 horas en verse. Después de añadir el enlace de la carta, revisa el perfil al día siguiente y abre el enlace una vez para comprobar que funciona.",{"q":688,"a":689},"¿Puedo subir la carta en PDF a Google?","Google tiene una herramienta experimental que crea el menú del editor a partir de una foto o un PDF de tu carta, siempre que la carta entera quepa en una página y en una foto. Tienes que aceptar los términos de IA generativa de Google y revisar cada plato y cada precio antes de publicar.",{"q":691,"a":692},"¿Por qué aparece una app de delivery en mi perfil de Google?","Google muestra proveedores de pedidos externos que declaran tener una relación autorizada con tu negocio. Puedes añadir tu propio enlace de pedidos, marcarlo como opción preferida para recogida o entrega, o quitar un proveedor. Según Google, el proveedor debe retirar su enlace en un plazo de 5 días hábiles desde tu solicitud.",{"q":694,"a":695},"¿Qué carta muestra Google si tengo enlace, fotos y menú en el editor?","Si el perfil tiene varias fuentes de menú, eliges tú cuál se muestra. Entra en Editar menú, abre la pestaña Menú completo y selecciona la fuente que prefieras.",[45,46,615],1566,7,{"path":700,"title":701,"description":702,"locale":7,"slug":703,"translationKey":704,"category":705,"tags":706,"author":17,"publishedAt":710,"updatedAt":711,"cover":712,"ogImage":715,"faq":716,"related":735,"wordCount":738,"readingMinutes":49},"\u002Fes\u002Falternativa-gloriafood","Alternativa a GloriaFood: qué hacer antes de 2027","GloriaFood cierra el 30 de abril de 2027. Compara su plan gratis con una alternativa sin comisiones y cambia de sistema sin perder pedidos.","alternativa-gloriafood","gloriafood-alternative","online-ordering",[707,708,709],"alternativa a gloriafood","gloriafood cierra","pedidos online restaurante","2026-10-25","2026-10-31",{"src":713,"alt":714,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fgloriafood-alternative\u002Fcover.webp","Un tique de pedido con un calendario junto a un móvil con la nueva carta de un restaurante y el botón para pedir","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fgloriafood-alternative\u002Fog-es.png",[717,720,723,726,729,732],{"q":718,"a":719},"¿GloriaFood va a cerrar?","Sí. Las preguntas frecuentes de Oracle sobre GloriaFood (versión 1.0, marzo de 2026) fijan el 30 de abril de 2027 como fin de todos los productos y servicios de GloriaFood, incluidos el plan gratis de pedidos online, el TPV y Oracle Payment.",{"q":721,"a":722},"¿Todavía puedo darme de alta en GloriaFood?","No directamente. Oracle ya no firma contratos directos nuevos con restaurantes; hasta la fecha de cierre, los restaurantes nuevos solo pueden entrar a través de partners de GloriaFood.",{"q":724,"a":725},"¿Qué pasa con mis datos de GloriaFood?","Según las preguntas frecuentes de Oracle, puedes recuperar tus datos durante 30 días después de que tus servicios venzan, terminen o se cancelen. Guarda la carta, la lista de clientes y los informes antes de cambiar, no después.",{"q":727,"a":728},"¿Hay una alternativa gratis a GloriaFood?","Sí. El plan Basic de Acuolina es gratis y sin fecha de caducidad, con cartas ilimitadas, código QR y hasta 50 pedidos al mes por WhatsApp y SMS, sin comisión por pedido. El plan Chef, por 19 euros al mes, añade pedidos ilimitados y descuentos enviados a tus clientes por email y SMS.",{"q":730,"a":731},"¿Acuolina cobra con tarjeta online como el servicio de pago de GloriaFood?","Todavía no. El cliente te paga como hoy, en la mesa, en la barra o en la entrega, y Acuolina nunca toca tu dinero.",{"q":733,"a":734},"¿Oracle recomienda algún sustituto?","Las preguntas frecuentes de Oracle dicen que no puede recomendar proveedores externos concretos. La web de GloriaFood menciona un proveedor, FoodAmigos, y aclara que Oracle no ofrece un sustituto directo.",[615,736,737],"qr-menu-free-options","qr-table-ordering",1190,{"path":740,"title":741,"description":742,"locale":7,"slug":743,"translationKey":736,"category":585,"tags":744,"author":17,"publishedAt":746,"updatedAt":711,"cover":747,"ogImage":750,"faq":751,"related":770,"wordCount":771,"readingMinutes":772},"\u002Fes\u002Fcarta-digital-gratis","Carta digital gratis: 5 opciones en España","Scanqur, BuenaCarta, QrCarta, Nodik Order y Acuolina comparadas en euros: fotos, alérgenos, pedidos por WhatsApp y comisiones.","carta-digital-gratis",[519,745,16],"menú qr gratis","2026-10-16",{"src":748,"alt":749,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fqr-menu-free-options\u002Fcover.webp","Un soporte de mesa con código QR y una etiqueta de precio a cero junto a un móvil con la carta de un restaurante","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fqr-menu-free-options\u002Fog-es.png",[752,755,758,761,764,767],{"q":753,"a":754},"¿Existe una carta digital realmente gratis?","Sí. Acuolina, Scanqur, BuenaCarta, QrCarta y Nodik Order tienen un plan gratuito sin fecha de caducidad. Lo que cambia es la contrapartida (un tope de fotos, funciones que faltan o un plan de pago para tener dominio propio), así que compara los límites más que el precio.",{"q":756,"a":757},"¿Cuál es la trampa de los generadores de QR gratis?","Vigila dos cosas. Códigos que apuntan a un enlace que controla el generador y que luego desactiva, y un límite mensual de pedidos. Usa un código que apunte a una página de carta en tu propia cuenta.",{"q":759,"a":760},"¿Puedo recibir pedidos con una carta digital gratis?","Con algunas, sí. El plan gratuito de Acuolina incluye hasta 50 pedidos al mes por WhatsApp y SMS, el de Scanqur pedidos desde la mesa que llegan por WhatsApp y Nodik Order pedidos por WhatsApp sin cuota. BuenaCarta y QrCarta se centran en la carta y las reservas.",{"q":762,"a":763},"¿Sirve el catálogo de WhatsApp Business como carta gratis?","Para una carta muy pequeña, sí, pero es un catálogo de productos, no una carta. WhatsApp lo limita a 500 artículos, cada uno tiene que aprobarse antes de aparecer y el cliente tiene que estar dentro de WhatsApp para verlo. Un enlace a la carta con carrito es más sencillo para el cliente.",{"q":765,"a":766},"¿Qué límites tiene el plan gratuito de Acuolina?","Recibe hasta 50 pedidos al mes. A partir del pedido 50, la carta sigue en línea, pero los pedidos nuevos se pausan hasta el día 1 del mes siguiente. Los informes, la impresión de pedidos y la lista de clientes están incluidos. El plan Chef, por 19 euros al mes, añade pedidos ilimitados y descuentos enviados a tus clientes por email y SMS. Cada restaurante nuevo tiene Chef gratis durante 14 días, sin tarjeta de crédito.",{"q":768,"a":769},"¿Las cartas digitales gratis cobran comisión por pedido?","Las herramientas de esta comparativa dicen que no. Las plataformas de delivery sí, y por eso una carta gratis con pedidos puede ahorrarte mucho más de lo que cuesta.",[46,45,737],889,4,{"path":774,"title":775,"description":776,"locale":7,"slug":777,"translationKey":46,"category":585,"tags":778,"author":17,"publishedAt":746,"updatedAt":711,"cover":781,"ogImage":784,"faq":785,"related":810,"wordCount":811,"readingMinutes":812},"\u002Fes\u002Fcarta-digital-restaurante","Carta digital para restaurantes: guía 2026","Qué es una carta digital, cuánto cuesta, en qué se diferencia de las pantallas y cómo ponerla en marcha con código QR y pedidos sin comisiones.","carta-digital-restaurante",[16,779,780],"menú qr","carta restaurante",{"src":782,"alt":783,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fdigital-menu\u002Fcover.webp","Un móvil con la carta digital de un restaurante y fotos de los platos, junto a un soporte de mesa con código QR","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fdigital-menu\u002Fog-es.png",[786,789,792,795,798,801,804,807],{"q":787,"a":788},"¿Qué es una carta digital para restaurantes?","Es la carta del restaurante publicada como página web, que el cliente abre en su propio móvil, normalmente escaneando un código QR en la mesa. Sustituye o acompaña a la carta de papel y se cambia en cualquier momento sin reimprimir nada.",{"q":790,"a":791},"¿Carta digital y pantalla con el menú son lo mismo?","No. La cartelería digital es una pantalla en el local que ve todo el mundo. La carta digital de esta guía se abre en el móvil del cliente y solo necesita un código QR impreso.",{"q":793,"a":794},"¿Cuánto cuesta una carta digital?","El código QR es gratis y varias herramientas tienen un plan gratuito para la carta. Los planes de pago suelen empezar entre 10 y 20 euros al mes. En Acuolina, el plan gratuito incluye cartas ilimitadas y hasta 50 pedidos al mes; el plan Chef, con pedidos ilimitados, cuesta 19 euros al mes.",{"q":796,"a":797},"¿El cliente tiene que descargar una app?","No. La cámara del móvil lee el código QR y la carta se abre en el navegador. Pedir que instalen una app es la forma más rápida de que te pidan la carta de papel.",{"q":799,"a":800},"¿Los clientes pueden pedir desde la carta digital?","Sí, si la herramienta admite pedidos. Con Acuolina, el cliente añade los platos al carrito y el pedido te llega por WhatsApp, por SMS o al panel de pedidos, sin comisiones.",{"q":802,"a":803},"¿Dónde poner los platos que más te dejan en la carta digital?","Arriba en cada sección, con foto y una descripción corta. Para encontrarlos, toma el precio de cada plato, réstale lo que cuestan los ingredientes y mira cuáles piden ya tus clientes. No ordenes las secciones por precio y hazlas cortas, para que los buenos platos no se pierdan.",{"q":805,"a":806},"¿Tengo que seguir teniendo cartas de papel?","Sí, algunas. Hay clientes, sobre todo mayores, que prefieren el papel o no llevan el móvil encima. La carta digital funciona mejor como opción principal, con papel a petición.",{"q":808,"a":809},"¿La carta digital puede estar en varios idiomas?","Muchas herramientas lo permiten. Acuolina muestra la interfaz de la carta en el idioma del cliente, algo útil en zonas turísticas; los nombres y descripciones de los platos los escribes tú.",[736,737,45,47],1359,6,{"path":814,"title":815,"description":816,"locale":7,"slug":817,"translationKey":45,"category":585,"tags":818,"author":17,"publishedAt":746,"updatedAt":711,"cover":820,"ogImage":823,"faq":824,"related":840,"wordCount":841,"readingMinutes":812},"\u002Fes\u002Fmenu-qr-restaurante","Menú QR para restaurante: cómo crearlo en 6 pasos","Cómo crear el menú QR de tu restaurante en 6 pasos: qué poner en la carta, dónde colocar el código, los errores a evitar y cómo recibir pedidos.","menu-qr-restaurante",[779,16,819],"menú restaurante",{"src":821,"alt":822,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fqr-code-menu-guide\u002Fcover.webp","Un móvil con la carta de un restaurante junto a un expositor de mesa con un código QR","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fqr-code-menu-guide\u002Fog-es.png",[825,828,831,834,837],{"q":826,"a":827},"¿Hace falta una app para abrir un menú QR?","No. La cámara de los iPhone y de los Android actuales lee los códigos QR y abre la carta en el navegador. El cliente no instala nada, y por eso una carta web funciona mejor que una app del restaurante.",{"q":829,"a":830},"¿Puedo usar el PDF de mi carta impresa?","Mejor no. Un PDF se lee mal en el móvil, hay que ampliarlo y desplazarlo de lado, y tienes que volver a subirlo cada vez que cambia un precio. Una carta web se adapta a la pantalla y se actualiza en cuanto la editas.",{"q":832,"a":833},"¿Puedo cambiar los precios sin volver a imprimir el código QR?","Sí, siempre que el código apunte a una página de la carta que gestionas tú y no a un archivo. El código sigue siendo el mismo; solo cambia la página.",{"q":835,"a":836},"¿Dónde pongo el código QR en la mesa?","Donde el cliente sentado lo vea sin mover nada, a la altura de los ojos y lejos de los reflejos. Los expositores de mesa, las pegatinas en el borde de la mesa y la carpeta de la cuenta son los sitios más habituales. Ten algunas cartas de papel para quien las prefiera.",{"q":838,"a":839},"¿Los clientes pueden pedir y pagar desde el menú QR?","Sí, si la herramienta que usas gestiona pedidos. Con Acuolina, el cliente añade los platos al carrito y el pedido te llega por WhatsApp o por SMS, sin comisión sobre el pedido.",[46,736,737,615,47],1350,{"path":843,"title":844,"description":845,"locale":7,"slug":846,"translationKey":615,"category":705,"tags":847,"author":17,"publishedAt":746,"updatedAt":629,"cover":851,"ogImage":854,"faq":855,"related":874,"wordCount":875,"readingMinutes":49},"\u002Fes\u002Fpedidos-online-sin-comisiones","Pedidos online sin comisiones vs apps de delivery","Glovo cobra un 30 % por cada pedido que reparten sus repartidores. Hacemos las cuentas de un pedido real y vemos cuándo compensan los pedidos sin comisiones.","pedidos-online-sin-comisiones",[848,849,850],"pedidos online","apps de delivery","comisiones restaurante",{"src":852,"alt":853,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fcommission-free-ordering-vs-delivery-apps\u002Fcover.webp","Dos tiques de pedido, uno con la comisión de una app de delivery descontada y otro sin ella","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fcommission-free-ordering-vs-delivery-apps\u002Fog-es.png",[856,859,862,865,868,871],{"q":857,"a":858},"¿Qué son los pedidos online sin comisiones?","Son un canal de pedidos que es tuyo, por ejemplo una carta con carrito en tu propia página web, donde el cliente te pide directamente a ti. Puedes pagar una cuota fija por la herramienta, pero nadie se queda un porcentaje de cada pedido.",{"q":860,"a":861},"¿Tengo que dejar del todo las apps de delivery?","Normalmente no. Las apps sirven para que te encuentre gente que no te conoce. El objetivo es pasar a tu propio canal a los clientes habituales, que ya te conocen, donde cada pedido conserva todo su margen.",{"q":863,"a":864},"¿Cómo consigo que los clientes habituales pidan directamente?","Haz que el canal directo sea fácil de encontrar y que valga la pena. Pon tu enlace de pedidos y tu código QR en cada bolsa, en los tiques y en tus perfiles de redes sociales, y dale al pedido directo un pequeño motivo extra, como un cupón para el siguiente pedido.",{"q":866,"a":867},"¿Quién reparte los pedidos sin comisiones?","Tú, un repartidor que elijas tú, o el cliente pasa a recoger el pedido. Muchos restaurantes empiezan con pedidos para recoger y pedidos en mesa, y después añaden el reparto en una zona cercana con su propio personal.",{"q":869,"a":870},"¿Se puede cobrar online con los pedidos sin comisiones?","Depende de la herramienta. En Acuolina, el pago online todavía no está integrado: el cliente te paga directamente al recoger, en la entrega o en la mesa, en efectivo o con tu propio datáfono. Tu banco o tu proveedor de pagos cobra su propia pequeña comisión por cada pago, que no tiene nada que ver con el porcentaje de una plataforma.",{"q":872,"a":873},"¿Cuánto cobra Glovo a un restaurante?","En su página de precios para partners, Glovo indica un 30 % del subtotal de cada pedido cuando reparten sus repartidores, y avisa de que puede variar según la ciudad. No cobra suscripción, pero en algunos países hay una tarifa de activación.",[45,737,46],1053,{"path":877,"title":878,"description":879,"locale":7,"slug":880,"translationKey":737,"category":585,"tags":881,"author":17,"publishedAt":746,"updatedAt":746,"cover":884,"ogImage":887,"faq":888,"related":907,"wordCount":908,"readingMinutes":772},"\u002Fes\u002Fpedir-desde-la-mesa-qr","Pedir desde la mesa con QR: cómo funciona (2026)","Cómo funciona pedir desde la mesa con código QR, del escaneo a la cocina, cuánto cuestan frente a camareros y quioscos y cómo empezar.","pedir-desde-la-mesa-qr",[882,883,16],"pedidos en mesa","código qr",{"src":885,"alt":886,"width":22,"height":23},"\u002Fblog\u002Fimg\u002Fqr-table-ordering\u002Fcover.webp","Una mesa de restaurante con un soporte de código QR y un móvil que envía un pedido a la cocina","\u002Fblog\u002Fimg\u002Fqr-table-ordering\u002Fog-es.png",[889,892,895,898,901,904],{"q":890,"a":891},"¿Cómo funciona pedir desde la mesa con QR?","El cliente escanea el código de la mesa, mira la carta en su móvil, añade los platos al carrito, indica o confirma el número de mesa y envía el pedido. Llega al local a un panel, una impresora, WhatsApp o SMS, y el equipo lo prepara y lo sirve como siempre.",{"q":893,"a":894},"¿Hace falta un código QR distinto para cada mesa?","No necesariamente. Algunos sistemas imprimen un código por mesa para que el número se rellene solo. Otros, como Acuolina, usan un único código para la carta y piden el número de mesa al hacer el pedido, lo que simplifica imprimir y cambiar los soportes.",{"q":896,"a":897},"¿Los pedidos desde la mesa sustituyen a los camareros?","No. Les ahorran los viajes para tomar nota, así tienen más tiempo para servir, recoger y recomendar. Quien prefiera pedir en persona siempre debe poder hacerlo.",{"q":899,"a":900},"¿Se puede pedir y pagar desde la mesa con QR?","Con algunos sistemas sí, normalmente con una comisión bancaria por transacción. Otros, como Acuolina, recogen el pedido desde la mesa y dejan el cobro a tu caja o datáfono de siempre.",{"q":902,"a":903},"¿Cuánto cuesta un sistema de pedidos en mesa con QR?","De gratis a una suscripción mensual, más las comisiones bancarias si el cliente paga online. Es mucho más barato que los quioscos de autoservicio, que necesitan hardware para cada pantalla.",{"q":905,"a":906},"¿Los pedidos en mesa sirven para cualquier restaurante?","Encajan sobre todo en restaurantes informales con mucho movimiento, cafeterías, bares, chiringuitos y hoteles. En alta cocina, donde tomar nota forma parte del servicio, se suelen limitar a la bebida o no se usan.",[46,45,736],903]