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Hostaria Acquolina
Immersa tra le colline di Amalfi, Hostaria Acquolina è un atelier del gusto. La qualità delle materie prime è il nostro biglietto da visita. Piatti della tradizione rivisitati in un concept moderno e con contaminazioni orientali; Brace a carboni ardenti, per donare profumo e gusto alla nostra selezione di carne italiana ed estera; Pizze ad alta idratazione, con farine biologiche, condite con prodotti d’eccellenza. VI PREGHIAMO DI COMUNICARCI EVENTUALI ALLERGIE/INTOLLERANZE PLEASE TELL US ANY FOOD ALLERGIES / INTOLERANCES
COCKTAILS
NEGRONI
Vermouth Rosso, Campari, Gin.
€ 10.00
SBAGLIATO
Spumante, Vermouth Rosso, Campari.
€ 10.00
ANTIPASTI
La tavolozza dei sapori (2 pers.)
Selection of local cold cuts, and cheeses with vegetables in oil and sweet and sour sauce. Tagliere di salumi nostrani, formaggi locali,verdure sott‘olio e salse agrodolci.
€ 38.00
Crudo di Fassona
Beef tartare, with ricotta cheese and crispy onion. Tartare di Fassona Piemontese, ricotta fresca e cipolla croccante.
€ 25.00
PRIMI
Povera ricchezza
Candele pasta from Gragnano in Genovese sauce, beef tartare and crunchy onion. Candele di Gragnano (pastificio Sorrentino)alla Genovese, con tartare di manzo alle erbe e cipolla croccante.
€ 22.00
Acquolina
Linguine con crema di zucchine, zucchine fritte , stracciata di bufala e guanciale croccante . Linguine pasta with courgette cream, bufalo mozzarella and crispy jow bacon .
€ 20.00
BRACERIA
Misto Carne
Sem glúten
Misto di carne alla brace: manzo, polletto,agnello e salsiccia di maiale. Selection of grilled meat: beef, chicken, lamb and napolitan sausages of pork.
€ 30.00
La Tagliata
Grilled beef Entrecôte, cut and served with rocket salad, cherry tomatoes and Parmesan cheese flave. Tagliata di manzo alla brace con rucola, pomodorini rossi e scaglie di Parmigiano.
€ 30.00
CONTORNI
Patate al forno
Vegetariano
Vegano
Oven baked potatoes
€ 7.00
Melanzane a funghetto
Fried aubergines with diced tomato
€ 5.00
PIZZE
Marinara
Salsa pomodoro, alici salate, aglio, origano, olio e.v.o. Tomato sauce, garlic,anchovies, oregano, extra virgin olive oil.
€ 8.00
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio e.v.o. Tomato sauce, mozzarella cheese, basil, extra virgin olive oil
€ 9.00
BOLLICINE
Perrier - Jouet
Champagne- Grand brut
€ 135.00
Champagne Vilmart & C Grande Rèserve
Cotarella - Lazio
€ 90.00
I ROSSI
Aglianico
Cantina sepe - Campania
€ 18.00
Tignanello IGT 2018
Marchesi Antinori-Toscana
€ 300.00
I BIANCHI
"I Sognatori" fiano di avellino DOCG 2021
Tenuta Madre - Campania
€ 50.00
Etna bianco DOC
Sentiero delle gerle - Sicilia
€ 35.00
Coperto € 3.50
Cover charge
DESSERT
La passione
Mousse di cioccolato bianco, biscotto di frolla e frutto della passione. White chocolate mousse, shortcrust biscuit and passion fruit.
€ 7.00
Lemon Meringa
Biscotto di frolla, crema al limone e meringa all'italiana. Shortcrust biscuit, lemon cream and Italian meringue
€ 7.00
BEVANDE
75 cl Acqua Demineralizzata Naturale / Gassata
75 cl Natural / Sparkling Demineralized Water
€ 3.00
Coca cola 33 cl
€ 5.00

Hostaria Acquolina

Via Vagno, 4, Amalfi, 84010
0892144987

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