Entradas
Couvert
Pão da casa, caponata de berinjela da horta, manteiga de mel
Deus disse
Tartine de brie com figos
Pratos principais
Comitiva esperança
Salada de folhas da horta com tomate confit, shimeji salteado e parmesão
Flor do Cerrado
Salada de folhas da horta com queijo coalho grelhado, figos, trio de quinoa ao vinagrete de mel.
Sobremesa
Caminhos me levem
Crème Brûllé
Arranjos para assobios
Semifreddo de creme com recheio de doce de leite e ganache de chocolate
Drinks Autorais
No Baile
Tangerina, suco de limão siciliano, Rum Bacardi e Aperol
La Passion
Maracujá, suco de limão siciliano, Gin Tanqueray e Cointreau, com lascas de chocolate
Drinks Clássicos
Lillet vive
Aperitivo francê Lillet, saborizado com morango e hortelã, espumante brut e agua tônica zero
Macunaíma
Uma releitura da casa com cachaça de bálsamo, suco de limão siciliano e Ramazzoti Amaro
Para brindar
Taça de espumante brut
Vinho branco em taça
Informações
- Imagens ilustrativas
- Cobramos taxa de serviço
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