Gastronomia e coquetelaria andam juntos por aqui, trazendo o perfeito equilíbrio de uma carta clássica e autoral surpreendente. LEGENDA ⭐ Mais vendidos
DOCE - CÍTRICO - CREMOSO - Sake Nigori (Sake Não Filtrado) - Suco de Limão Taiti - Xarope de Morango e Orgeat - Togarashi (Mix de especiarias/pimentas japonesas) Leve, cremoso e com intenso dulçor de morango, esse coquetel desmonta no paladar, apresentando várias camadas de diferentes sabores, que são realçadas pelo sake nigori e sua cremosidade.
R$56.00
FRUTADO - ADOCICADO - REFRESCANTE - Licor Peachtree (Pêssego) - Suco de Laranja - Vodka Japonesa Haku - Campari Peachtree é o figurante principal por aqui, seu dulçor é balanceado com uma pequena dose de Campari. Sabores completamente distintos são unidos de forma elegante pela famosa vodka holandesa, Ketel One.
R$52.00
CÍTRICO - CREMOSO - INTENSO - Licor 43 - Scotch Whisky Chivas Regal 12 - Suco de Limão e Laranja Cremoso e encorpado, esse coquetel recebe uma generosa dose do espanhol licor 43. O whisky é sutil trazendo apenas intensidade alcoólica em harmonia com a criticidade do limão e da laranja.
R$52.00
CÍTRICO - REFRESCANTE - LARANJA - Cachaça Sagatiba Cristalina - Cointreau (Licor de Laranja) - Suco de Limão e Laranja Um coquetel de cachaça de laranja muito parecido com uma caipirinha. O sabor da laranja suaviza os elementos mais acentuados de uma caipirinha, criando um coquetel totalmente refrescante e delicioso. Brasil 66 eleva a tradicional caipirinha para um patamar mais alto e refinado.
R$46.00
CÍTRICO - REFRESCANTE - LEVE DULÇOR - Cachaça Sagatiba Cristalina - Aperitivo Fernet Branca - Suco de Limão Taiti Se um coquetel pode se tornar o novo clássico brasileiro hoje, o Macunaíma seria ele. Queridinho na noite Paulistana esse coquetel cítrico e refrescante encanta com seu delicado amargor provenientes da cachaça e uma pequena dose do aperitivo Fernet Branca.
R$46.00
CÍTRICO - YUZU - REFRESCANTE Gin Bombay Sapphire Suco de Limão Japonês Yuzu Suco de Limão Siciliano Angostura Bitter Um coquetel com cara da época da pré-proibição, com estilo e ingredientes para ser um drink clássicos de 1900, se não fosse um detalhe, ele foi inventado em 2002. Nossa receita leva limão Yuzu, perfumando e trazendo profundida para cada gole.
R$54.00
CÍTRICO - SALINO - SECO - Gin Bombay Sapphire - Contreau (Licor de Laranja) - Suco de Limão Siciliano - Solução Salina
R$52.00
INTENSO - CÍTRICO - FRUTADO - Conhaque V.S.O.P - Luxardo (Licor de Cereja Marasca) - Suco de Limão Siciliano Equilíbrio perfeito do conhaque como base, com notas sutis de cereja marasca junto da leve acidez e perfume do limão siciliano.
R$52.00
PEPINO - CÍTRICO - REFRESCANTE - Pepino Fresco - Tequila Blanca Don Julio - Suco de Limão Siciliano - Mel
R$54.00
SECO - CÍTRICO - PISCO - Pisco Capel Moai Reservado - Suco de Limão Siciliano - Chuncho Bitter Considerado um clássico sul-americano, Chile e Peru reivindicam o Pisco Sour como sua bebida nacional. Elaborado apenas com 3 ingredientes, nossa receita vai uma generosa dose do excelente Pisco Reservado Moai, extraindo ao máximo toda a qualidade desse coquetel.
R$58.00
CÍTRICO - DEFUMADO - PICANTE - Whisky Jameson Caskmates IPA Edition - Suco de Limão Siciliano - Licor de Gengibre - Whisky Laphroaig 10 anos Single Malt Envelhecido em barris de cerveja IPA, Jameson Caskmates IPA Edition entrega maior complexidade para o clássico e refrescante Pelicillin, notas defumadas do Laphroaig combinadas com a picância do gengibre trazem profundidade para esse clássico.
R$52.00
CÍTRICO - INTENSO - AROMÁTICO - Tequila Blanca Don Julio - Campari - Chartreuse Yellow - Limão siciliano - Mel
R$82.00
CÍTRICO - HERBAL - FORTE - Gin Bombay Sapphire - Chartreuse Green - Luxardo (Licor de Cereja Marasca) - Suco de Limão Siciliano Os apaixonados pelo famoso e polêmico Chartreuse irão adorar o equilíbrio surpreendentemente desse coquetel. São quatro ingredientes de sabores marcantes juntos em perfeita harmonia.
R$88.00
CÍTRICO - HERBAL - LEVE DULÇOR - Rye Whisky Wild Turkey - Bénédictine D.O.M. - Chartreuse Yellow - Suco de Limão Siciliano O suco de limão equilibra a doçura dos emblemáticos licores Chartreuse e Bénédictine, iluminando suas notas herbáceas. O whisky de centeio adiciona calor e tempero tornando o Monte Cassino um coquetel exuberante e rico como sua inspiração, The Last Word.
R$92.00
CÍTRICO - HERBAL - INTENSO - Bourbon Whisky Maker's Mark - Chartreuse Green - Aperol - Suco de Limão Siciliano Esse clássico da coquetelaria é uma perfeita união entre dois famosos, The Last Word e Paper Plane. Cheio de complexidade, Last Flight é um coquetel forte, mas extremamente facíl de beber.
R$88.00
CÍTRICO - HERBAL - ESPECIARIAS - Bourbon Whisky Maker's Mark - Amaro Montenegro - Aperol - Suco de Limão Siciliano Paper Plane é uma variação moderna do Last Word. Um coquetel cheio de equilíbrio com notas amargas, azedas e herbais. As notas do Aperol, levemente amargas, combinadas com o herbal e floral do Amaro dão um toque especial a essa receita.
R$54.00
WHISKY - CÍTRICO - INTENSO - Whisky Woodford Reserve - Suco de Limão Siciliano - Angostura Bitter Não há dúvidas que o Whisky Sour é um dos patrimônios mais antigos e valiosos da coquetelaria. A clássica combinação do whisky com suco de limão e açúcar é tão rica quanto seu sabor e sua história.
R$52.00
DEFUMADO - CÍTRICO - INTENSO - Whisky Jameson Caskmates IPA Edition - Whisky Laphroaig 10 anos Single Malt - Suco de Limão Siciliano - Xarope de Bordo Um Whisky Sour feito com um dos rótulos mais tradicionais da Escócia, Laphroaig 10 anos single malt. Cheio de complexidade, esse coquetel não poderia ficar sem a palavra “smoky” em seu nome, provenientes das notas defumadas de turfa característico dos whiskys da ilha escocesa de Islay.
R$62.00
ENCORPADO - CHOCOLATE - FORTE - Conhaque V.S.O.P - Licor Chocolate Mozart Dark - Triple Sec Cointreau - Vermouth Carpano Bianco Dry Seu aroma cítrico com nuances de chocolate amargo encanta no nariz, no paladar o equilíbrio perfeito do conhaque, chocolate amargo e a laranja em diferentes camadas.
R$52.00
CÍTRICO - COMPLEXO - HERBAL - Whisky Rye Wild Turkey - Suze (Aperitivo de Genciana) - Bénédictine D.O.M. - Chartreuse Yellow - Luxardo (Licor de Cereja Marasca) - Suco de Limão Siciliano - Suco de Limão Yuzu À primeira vista, pode soar ousado: cinco destilados, dois tipos de limão e uma conversa de bar em forma líquida. Mas essa mistura audaciosa revela um coquetel surpreendentemente harmonioso — cheio de camadas, complexidade e frescor. Um drink para quem aprecia coquetelaria de verdade: expressiva, inesperada e memorável. Loose Talk não pede permissão para impressionar.
R$82.00
PICANTE - SECO - FORTE - Whisky Woodford Reserve - Vermouth Riserva Rubino - Suco de Limão Siciliano - Contreau (Licor de Laranja)
R$58.00
FORTE - CÍTRICO - ROMÃ - Rum Branco - Rye Whisky Jim Beam - Conhaque V.S.O.P - Suco de Limão Siciliano - Xarope de Romã
R$58.00
AROMÁTICO - FORTE - PICANTE - Rye Whisky Jean Beam - Vermouth Punt E Mes - Luxardo (Licor de Cereja Marasca)
R$60.00
- Luxardo Bitter Bianco - Vermouth Carpano Bianco Dry - Gin Bombay Sapphire Este White Negroni não é tão seco e amargo como o tradicional Negroni e ainda tem o prazer adicional de notas cremosas de madressilva. Inspirado pelo White Negroni de Wayne Collins. Só foi possível com o lançamento do Luxardo Bitter Bianco em 2016.
R$58.00
HERBAL - LEVE DULÇOR - FLORAL - Suze (Aperitivo de Genciana) - Gin Bombay Sapphire - Lillet Blanc Se você gosta do sabor do Campari, o licor francês de genciana Suze certamente será a sua praia. Ele tem menos notas defumadas e doces e mais ervas secas e casca cítrica. Mas sua textura e agridoce têm a mesma intensidade. Um substituto divertido para o Campari, não apenas pelo sabor, mas também pela cor dourada.
R$62.00
AMARGO - FORTE - SECO - Carpano Botanic Bitter - Gin Bombay Sapphire - Vermouth Antica Formula Equilíbrio perfeito de sabores amargos, doces, frutados e herbais. Substituímos o Campari por um dos melhores red bitters do mercado, usamos o famoso vermute italiano Antica Formula, mais rico e mais complexo do que a maioria dos vermutes vermelhos e finalizamos com o gin Bombay Sapphire , que equilibra e entrega notas botânicas para esse coquetel.
R$78.00
AMARGO - FORTE - SECO - Campari - Gin Bombay Sapphire - Vermouth Punt e Mes Equilíbrio perfeito de sabores amargos, doces, frutados e herbais. O Campari com notas cítricas e amargas, o dry gin com sua composição botânica e o famoso vermute Punt E Mes com notas doces equilibrando e entregando profundidade para esse coquetel.
R$52.00
Essa seleção autoral, feita com ingredientes japoneses, irá transporta-lo para as ruas do Japão. LEGENDA ⭐ Mais vendidos
CÍTRICO - REFRESCANTE - LEVE - Shochu Kurouma (Destilado Japonês de Cevada) - Suco de Limão Yuzu - Suco de Limão Siciliano - Togarashi (Mix de Especiarias Orientais) Mais consumido do que o sake no Japão, o Shochu é um destilado feito a partir do arroz, cevada ou batata. Com maior teor alcoólico (25~45%) o Shochu é um destilado amplamente utilizado na coquetelaria oriental.
R$54.00
CÍTRICO - REFRESCANTE - HERBAL - Shochu Kurouma (Destilado Japonês de Cevada) - Suco de Limão Yuzu - Suco de Limão Siciliano - Folhas Frescas de Shissô Essa releitura do clássico Mojito leva folhas de Shissô, Shochu e o aromático limão Yuzu, substituindo as folhas de Hortelã, Rum e limão Taiti do clássico Mojito. Cheio de aroma, leve e refrescante é impossível não se apaixonar pelas notas aromáticas provenientes das folhas de Shissô também conhecida com hortelã japonesa.
R$58.00
CÍTRICO - UMAMI - HERBAL - Conhaque V.S.O.P - Suco de Limão Japonês Yuzu - Angostura Bitter - Folhas Frescas de Shissô - Gotas de Baunilha Se você é amante das notas herbáceas das folhas de shissô e do perfume marcante do limão Yuzu esse cocktail é a escolha perfeita. Um excelente conhaque V.S.O.P francês como base, notas de Yuzu e Shissô e uma delicada finalização de baunilha, fazem desse drink um de nossos queridinhos aqui no Murasaki Suhi.
R$58.00
PEPINO - GERGELIM - REFRESCANTE - Gin Japonês Roku - Sake Hakutsuru Josen Suave - Suco de Yuzu - Pepino Japonês - Óleo de Gergelim - Shoyu Kikkoman A combinação entre pepino e yuzu é um clássico que nunca falha. Nesta criação, acrescentamos uma delicada pitada de óleo de gergelim, resultando em um drink refrescante, com camadas de umami e complexidade. O equilíbrio perfeito entre os ingredientes revela uma harmonia surpreendente em cada gole.
R$58.00
SALINO - CÍTRICO - UMAMI - Shochu Kurouma (Destilado Japonês de Cevada) - Umeshu (Licor de Ameixa Japonesa) - Suco de Limão Siciliano - Umeboshi Esse cocktail une tradição e intensidade com destaque para o umeboshi, a ameixa japonesa curtida em sal, que traz um sabor salino e cheio de umami. Batido no mixer com 3 umeboshis, o resultado é um cocktail vibrante, com acidez refrescante e uma profundidade de sabor que só o umeboshi é capaz de entregar.
R$62.00
SECO - SALINO - FLORAL - Gin Bombay Sapphire - Sake Hakutsuru Josen Dry - Luxardo (Licor de Cereja Marasca) - Umeboshi
R$58.00
AROMÁTICO - SECO - AMARGO - Shochu (Destilado Japonês de Cevada) - Bourbon Whisky Maker's Mark - Vermouth Punt E Mes - Umeshu (Licor de Ameixa Japonesa) Potente e aromático, esse coquetel entrega complexidade, especiarias e um balanceado amargor. Destaque para o sabor de ameixa japonesa no fundo do copo, entregando delicadeza nos últimos goles.
R$72.00
MATCHA - INTENSO - HERBAL - Matcha (Chá Verde Japones) - Chartreuse Green - Shochu Kurouma (Destilado Japonês de Cevada) - Suco de Limão Siciliano Se você gosta de matcha ou está procurando algo vibrante e sofisticado, Matcha France é a escolha perfeita. Este coquetel tem uma linda cor verde e textura aveludada, sabor terroso do chá verde japonês combinados com a elegância herbácea do famoso licor francês Chartreuse Green.
R$88.00
LEGENDA ⭐ Mais vendidos
- Purê de Yuzu (Limão Japonês) - Suco de Limão Siciliano - Matcha (Chá Verde Japonês) - Água Gaseificada
R$32.00
- Gengibre Fresco Macerado - Limão Siciliano - Água Tônica Zero
R$32.00
- Suco de Maçã - Suco de Limão Siciliano - Suco de Yuzu (Limão Japonês) - Gengibre Fresco Macerado - Água Gaseificada
R$32.00