Bar & Restaurante
Pão baquete crocante da Casa do Padeiro, uma combinação de shitake e shimeji salteados em um molho cremoso de creme de leite fresco e azeite trufado. Finalizada com parmesão derretido e tomate confitado, essa bruschetta traz sabores sofisticados e uma textura irresistível, perfeita para quem aprecia uma entrada delicada e marcante.
R$49.00
Fritas, creme de queijo cheddar, carne soleada desfiada e sour cream.
R$54.00
Escolha entre Carne ou Queijo 5 Unidades.
R$45.00
Cupim desfiado, requeijão, catupiry recheado com queijo Brie e empanado com farinha Panko. 6 unidades
R$69.00
Pão de alho feito no celeiro com queijo e bacon, delicioso para acompanhar um corte especial.
$44.00
Linguicinha suína flambada na cachaça, Queijo Coalho e Pancetta Crocante. Acompanha: GELEIA DE PIMENTA.
$56.00
Batata frita crocante com sal temperado.
$35.00
05 Unidades
$55.00
Massa de pastel da casa com pulled pork do celeiro, muçarela e finalizado com salsinha. Acompanha salsa apimentada.
$55.00
Uma deliciosa porchetta, defumada com maestrias e preparada em baixo temperatura para garantir suculência e sabor. Finalizada em imersão com óleo quente, ela ganha uma pele crocante e irresistível, realçando ainda mais os temperos aromáticos. Servida em fatias generosa, essa iguaria perfeita pra que busca uma experiência gastronômica rica e reconfortante.
$69.00
Costela bovina defumada com mandioca cremosa, recheio de muçarela e crosta crocante de panko. Acompanha maionese de chimichurri e molho de pimenta da casa. Porção com 5 unidades.
R$54.90
Delicioso pastel de 4 queijos (Mussarela, Parmesão, Gorgonzola e Catupíry).
R$55.00
Delicioso pastel de Brisket defumado com catupiry.
R$55.00
PICADA DO OLD Surtum na brasa, linguiça artesanal de Maracaju, batata frita crocante, mandioca dourada, cebola e tomate salteados. Uma porção farta, feita para compartilhar e aproveitar o melhor da brasa.
R$109.00
Linguiça suína artesanal bem torradinha na chapa quente, coberta com uma manta generosa de muçarela derretida e finalizada com o frescor ácido do nosso molho chimichurri caseiro. Acompanha fatias de pão crocante seladas na chapa.
R$45.00
Chimichurri,Vinagrete da casa,Maionese da vovó,Barbecue de beterraba,Salsa Apimentada,Molho de Laranja,Molho de pimenta,Ketchup do Parrillero,Sour Cream,
R$5.00
Cenoura, abobrinha, Tomate, cebola, e cogumelos grelhados.
R$18.00
Batatas fritas crocantes, ervas e sal temperado
R$19.00
Alface americana, rúcula, tomate, cenoura, picles de cebola e molho de laranja mostarda e mel.
R$17.00
Tomate, cebola roxa, vinagrete de maca, limao, sal de parrilla CHIMICHURRI da casa.
R$17.00
R$17.00
Mandioca cozida na manteiga
R$17.00
Farofinha crocante com manteiga, cebola e alho
R$18.00
T-Bone 600Gr, carne suculenta onde estão 2 cortes nobres, contra file e Filet Mignon.Fica localizada no lombo traseiro, garantindo maciez e suculência. Acompanha Arroz Biro Biro. 600Gr
R$159.00
Contra filé dianteiro. Mal passado ou ao ponto. Acompanha: 3 acompanhamentos: arroz branco, fritas pequena, mandioca, farofa, vinagrete e salada verde.
R$119.00
Tapa de Cuadril. Mal passado, ao ponto ou bem. Acompanha: 3 acompanhamentos: arroz branco, fritas pequena, mandioca, farofa, vinagrete e salada verde.
R$119.00
Parrillada Old Sheep Serve 4 pessoas Um verdadeiro banquete para os amantes do churrasco! Combinação irresistível com Festival do Assador (350g), Bife do Vazio (350g), Surtuns (350g), linguiça bovina artesanal e linguiça suína com queijo — cortes selecionados preparados na brasa para realçar o sabor e a suculência de cada carne. Acompanha arroz branco, mandioca cozida, vinagrete fresco e farofa da casa. Pesos referentes aos cortes in natura.
R$390.00
Uma seleção das partes mais macias. São 2 cortes em 1 !! Na parte superior da peça está o Denver, na parte inferior fica uma parte do short rib!! É tão impressionante a combinação desses cortes que a peça fica linda. Escolha 3 acompanhamentos: arroz branco, fritas pequena, mandioca, farofa, vinagrete e salada verde.
R$99.00
Cupim soleado e cozido em baixa temperatura por 6 horas e depois finalizado em nossa parrilla da Dolly. Acompanha: molho de laranja e mel Escolha 3 acompanhamentos: arroz branco, fritas pequena, mandioca, farofa, vinagrete e salada verde. até 3 acompanhamentos
R$94.00
Sobrepaleta bovina. Mal passado, ao ponto ou bem. Acompanha: molho da casa Escolha 3 acompanhamentos: arroz branco, fritas pequena, mandioca, farofa, vinagrete e salada verde.
R$89.00
Pacuzinho- Flank Steak Mal passado, ao ponto ou bem. Acompanha: 3 acompanhamentos: arroz branco, fritas pequena, mandioca, farofa, vinagrete e salada verde.
R$99.00
Sobrepaleta bovina. Mal passado, ao ponto ou bem. Acompanha: molho da casa
R$69.00
Cupim soleado e cozido em baixa temperatura por 6 horas e depois finalizado em nossa parrilla da Dolly. Acompanha: molho de laranja e mel.
R$69.00
Iscas de Filé Mignon com Mandioca Tiras de filé mignon salteadas, acompanhadas de mandioca cozida bem macia. Servido com farofinha artesanal e vinagrete da casa.
R$89.90
Linguiça fininha de pernil suíno artesanal (300g in natura). Acompanha Mandioca cozida, Vinagrete e Farofa da Casa.
R$65.00
Denver Steak, ao ponto blue (Mal Passado), selado na brasa com vinagrete da casa, cebolinha e molho de ostras. Acompanha pão de fermentação natural.
R$99.00
Aquele gostinho de casa, um arroz de carreteiro feito especialmente com carne de sol, bacon e calabresa. Acompanhado de ovo frito, farofa da casa, vinagrete e milho verde cozido e quiabo. Ambos na parrilla.
R$65.00
Delicioso prato com camarão, Filé de Tilápia. Molho feito á base de azeite de urucum, tomates frescos, pimentões e muito queijo. Acompanha arroz branco. Serve duas pessoas!
R$89.00
Alface americana, filé de frango na brasa, croutons, parmesão, molho Caesar.
R$69.00
Tábua de legumes: cebola, cenoura, cabotiâ, banana da terra, tomate cereja, abobrinha, shimeji e shitake. serviida com pão do celeiro e chimichurri.
R$74.00
costelinha suina defumada com molho barbecue e fritas texana(Levemente Apimentada).
R$83.00
Uma releitura ousada da feijoada com sotaque americano! Acompanha arroz branco soltinho, farofa da casa, couve crocante, vinagrete de banana-da-terra, laranja fresca, pancetta pururuca, 2 pastéis recheados com brisket defumado e 2 shots de caipirinha para brindar a experiência. Serve duas pessoas. Somente aos Sábados.
R$129.00
Você precisa experimentar nosso Parmegiana. Um filé à parmegiana, com molho feito de tomates maduros e defumados por horas. Uma verdadeira explosão de sabores que você nunca viu. Acompanha Arroz, Fritas e Salada Verde
R$139.90
Uma verdadeira experiência do American BBQ! Costela bovina defumada, costela suína e Buffalo Wings defumadas, acompanhadas de coleslaw cremosa, purê de abóbora cabotiá e focaccia artesanal. Uma combinação irresistível de carnes suculentas, defumação marcante e acompanhamentos que equilibram sabor e textura.
R$319.00
Uma verdadeira experiência do American BBQ! Costela bovina defumada, costela suína e Buffalo Wings defumadas, acompanhadas de coleslaw cremosa, purê de abóbora cabotiá e focaccia artesanal. Uma combinação irresistível de carnes suculentas, defumação marcante e acompanhamentos que equilibram sabor e textura.
R$189.00
Brochete de filé, arroz, tomate confit e fritas
R$49.00
Hambúrguer 160gr suculento. Ponto único. 4 laminas de cheadar. Alface crocante, tomate. E um molho de lembrar em seus pensamentos.
R$54.00
Pão brioche tostado na brasa, smash burguer 160grs. American cheddar do celeiro, maionese da vovó . Acompanha: Ketchup do parrillero. Bem passado.
R$45.00
Um burger suculento de 180g combinado com pulled pork de 100g, servido no pão brioche artesanal. Com um toque picante da maionese de pimenta, picles de pepino e queijo cheddar derretido, é uma experiência intensa e marcante. Obs: Não cortamos lanches
R$64.00
Pão brioche tostado na brasa, hambúrguer 160gr, creme de queijo, alface, tomate e maionese da vovó. Acompanha: Barbecue . Ao ponto ou mal passado. Obs: Não cortamos lanches
R$54.00
Delicioso hamburguer com o blend defumado de 160g em nosso pit smoke, com queijo cheddar e cebola caramelizada no pão de hamburguer com maionese.
R$55.90
Delicioso hamburguer com dois blends de 160g defumados em nosso pit smoke, com queijo cheddar e cebola caramelizada no pão de hamburguer com maionese.
R$65.90
Panqueca de doce de leite, servido com sorvete de baunilha.
R$29.90
Brownie de chocolate e caramelo com flor de sal, servido com sorvete de baunilha.
R$29.90
O Petit da Vovó de leite condensado com sorvete é uma sobremesa deliciosa, com casquinha leve por fora e recheio cremoso por dentro. Servido quente com sorvete gelado, cria um contraste de temperaturas irresistível, combinando sabor doce e textura suave.
R$29.90
Long Neck 330ml
R$16.90
R$21.90
R$24.90
Long Neck 330ml
R$16.90
R$18.90
R$14.90
R$24.90
600ml
R$18.90
Cocktail cítrico de perfil alcoólico pronunciado, a base de Steinhaeger, Whisky Johnnie Walker Red Label, suco cítrico e servido com favo de mel regional
R$44.90
Cocktail cítrico e levemente refrescante com perfil alcoólico suave, a base de Gin Gordons, mix de maracujá do celeiro, notas de manjericão, tônica e espuma artesanal de gengibre
R$41.90
Infusão da casa, com especiarias selecionadas base cítrica de laranja e cardamomo
R$19.00
Cocktail adocicado, com leves notas cítricas e perfil alcoólico suave, a base de Tequila Ouro, frutas vermelhas, suco de laranja e espuma de gengibre
R$44.90
Todos a base de tequila cada um com uma experiência diferente
R$69.90
Cocktail com perfil alcoólico pronunciado a base de Vodka Smirnoff ou Cachaça, xarope de açúcar artesanal e frutas frescas maceradas. Opções: Limão Taiti e Morango
R$29.90
Cocktail frozen, adocicado, levemente refrescante com perfil alcoólico suave, a base de Jack Daniel's, purê de framboesas, suco cítrico e defumação de palo santo
R$44.90
Drink refrescante, levemente cítrico e levemente adocicado. Curaçau Blue, Rum Big Apple, suco natural de limão e Schweppes Citrus
R$39.90
Refrescante na medida certa: kiwi fresco com hortelã aromática, criando um drink leve, equilibrado e super agradável. Ideal para quem busca frescor e suavidade em cada gole.
R$35.00
Uma combinação ousada e cheia de identidade: abacaxi fresco, melaço de cana e um toque de pimenta dedo-de-moça. O dulçor natural do melaço equilibra a acidez da fruta e o leve picante, criando um drink marcante, envolvente e irresistível.
R$35.90
Cocktail refrescante , doce, com leve cítrico e perfil alcoólico suave, a base de espumante brut, Vodka Smirnoff, notas cítricas e frutas em calda artesanal
R$49.90
Elaborada com a fruta fresca e polpa concentrada para o máximo de sabor. Finalizada com manjericão selecionado, trazendo um toque herbáceo exclusivo.
R$35.90
Pedaços selecionados de manga macerados com um toque artesanal de melaço de cana, garantindo um dulçor aveludado que realça o sabor da fruta.
R$29.90
A assinatura da casa. Uma mistura vibrante de manga suculenta, morangos frescos e o toque cítrico do maracujá, harmonizados com a clássica Cachaça Seleta.
R$40.00
Uvas frescas levemente maceradas com a doçura rústica do melaço de cana e o toque aromático do manjericão. Uma experiência densa e refrescante.
R$35.90
Cocktail citrico e refrescante com perfil alcoólico moderado, a base de tequila ouro, suco citrico e cointreau.
R$40.00
Cocktail com equilibrio perfeito entre o doce e o amargo com nosso toque especial do celeiro a base de gin Gordons, Carpano Classico, Campari e solução artesanal da casa
R$44.90
Cocktail refrescante , doce, com leve cítrico e perfil alcoólico suave, a base de espumante brut, Vodka Smirnoff, notas cítricas e frutas em calda artesanal
R$179.90
Cocktail refrescante e amargo com perfil alcoólico moderado, a base de Campari, Carpano Clássico, tinturas artesanais da casa, tônica e fatia de laranja Bahia
R$40.00
Cocktail refrescante , levemente seco com perfil alcoólico moderado, a base de Aperol, Espumante Brut e fatia de laranja da Bahia
R$42.90
Cocktail refrescante, levemente picante com perfil alcoólico moderado, a base de vodka Smirnoff, suco citrico infusão de gengibre, bitter aromatico e espuma de gengibre artesanal.
R$34.90
Cocktail altamente refrescante, citrico e muito aromático, com perfil alcoólico moderado a base de rum, suco citrico, água com gás e buquê de hortelã
R$32.90
Cocktail digestivo e adocicado com perfil alcoólico suave, a base de Licor 43, café expresso e notas de laranja
R$45.40
Cocktail refrescante, levemente amargo com perfil Alcoólico moderado a base de Gin Gordons, tonica e fatia de limão siciliano
R$42.00
R$9.90
Água com gás, gengibre e limão siciliano
R$29.90
Cocktail refrescante e adocicado a base de frutas vermelhas, suco de siciliano e água gaseificada
R$29.90
Amora e morango
R$29.90
Consultar sabores disponíveis: Monin Morango, Monin Tangerina, Monin Maça Verde, Monin Limão Siciliano, Monin Cramberry
R$19.90
Chá mate com limão, Chá de hibisco com limão
R$18.90
Abacaxi com hortelã, Limão, Laranja, Morango, Maracujá, Laranja com Morango
R$22.00
Água de coco caixinha
R$9.90
R$18.00
Café Coado Amiste Extração automatizada que respeita o grão. "O aroma do café feito na hora, com a precisão da melhor tecnologia de filtragem. Leve, equilibrado e sempre fresco."
R$9.90
Guaraná Antártica Zero Guaraná Antártica Normal
R$9.00
Copo de shot com limão espremido e sal
R$5.50
Consulte sabores disponíveis: Uva e Pêssego
R$9.00
R$4.00
R$9.00
R$6.50
R$7.00
R$4.00
Água Tônica Normal Água Tônica Zero
R$9.90
Coca-Cola Zero Coca-Cola Normal
R$9.00
R$9.00
Café Espresso: Uma dose curta e intensa, extraída sob alta pressão. Possui corpo denso e uma camada de creme (crema) no topo.
R$9.90
O café americano é feito diluindo um espresso em água quente, resultando em uma bebida suave, com aproximadamente 180 a 240 ml. Amiste Café Amiste Café +4
R$9.90
Guaraná Antártica Zero Guaraná Antártica Normal
R$7.00
Coca-Cola Zero Coca-Cola Normal
R$9.00
R$26.00
shot de laranja
R$29.90
R$28.00
R$16.00
R$30.00
R$38.00
R$26.00
R$39.90
R$38.00
R$30.00
R$18.00
R$26.90
R$26.00
R$35.00
R$22.00
R$250.00
R$179.00
R$350.00
R$170.00
R$250.00
R$270.00
R$450.00
R$320.00
R$260.00
R$400.00
Perrito Sauvignon Blanc Produtor: Viña San Rafael País: Chile Região: Vale Central Uvas: 100% Sauvignon Blanc Teor alcoólico: 13% Envelhecimento: Em cubas de inox separados das borras no final da fermentação
R$175.00
Espumante Lidio Carraro Faces do Brasil Brut País: Brasil Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste – RS Uvas: 90% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 2% Riesling Itálico
R$200.00
The Owl & The Dust Devil Icon Blend (tradução: A Coruja e o Redemoinho de Vento) Produtor: Finca Decero País: Argenana Região: Luján de Cuyo / Mendoza Uvas: Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Peat Verdot (20%), Tannat (10%) Teor alcoólico: 14,5% Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
R$290.00
Stormhoek Pinotage (Western Cape, África do Sul)Um tinto sul-africano de personalidade marcante, mas muito fácil de beber. Destaca-se pelos aromas de frutas negras maduras (como ameixa) combinados a um sutil toque defumado e de especiarias. Em boca, é macio, equilibrado e com taninos sedosos.Harmoniza perfeitamente com: carnes grelhadas, hambúrgueres artesanais e pratos bem temperados.Produtor: W.O Western Cape País: África do Sul Região: Western Cape Uva: 100% Pinotage Teor alcoólico: 13%
R$150.00
Perrito Cabernet Sauvignon Produtor: Viña San Rafael Pais: Chile Região: Vale Central Uva: 100% Cabernet Sauvignon Teor alcoólico: 13% Envelhecimento: Parte em barricas (francesas e americanas novas e usadas) por 4 meses e parte em inox Harmonização:
R$175.00
Espumante Lidio Carraro Faces do Brasil Moscatel País: Brasil Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste – RS Uva: 100% Moscato Teor alcólico: 7,5% Observação: Espumante com dulçor natural proveniente da paralização da fermentação alcoólica.
R$200.00
Neroperso Appassimento Rosso Veneto IGT Produtor: Enoitalia País: Itália Região: Vêneto Uvas: Corte de variedades hpicas da região (Corvina, Molinara e Rondinela) Teor alcoólico: 15% Observação: Vinho cujo as uvas passam por “appassimento”, ou seja, uma secagem para concentrar açucares, aromas e sabores. Este método é milenar e originalmente era usado para conservar as uvas e o vinho por mais tempo
R$370.00
O Smash Chardonnay 2024 nasce da paixão por vinhos leves, vibrantes e cheios de vida. Produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, colhidas no ponto ideal de maturação, este vinho reflete a essência de uma nova geração: fresca, descomplicada e autêntica. O nome “Smash” traduz a energia e o impacto de cada gole — uma explosão de aromas e sabores que despertam os sentidos. Com um perfil jovem e aromático, este Chardonnay foi pensado para momentos leves, encontros espontâneos e celebrações simples que se tornam especiais.
R$149.90
Taxa de quebra quando o cliente quebra COPO ou a CANECA na mesa
R$15.00