عمولات تطبيقات التوصيل أم الطلب المباشر؟

تطبيقات التوصيل والطلب عبر الإنترنت بدون عمولة يؤدّيان مهمتين مختلفتين. التطبيقات تتيح لك الوصول إلى جمهورها وتأخذ مقابل ذلك نسبة من كل طلب. أما الطلب بدون عمولة فقناة تملكها: يطلب الضيف من منيوك، وتبقى قيمة الطلب كاملة لك.

لذلك السؤال المفيد ليس «أيهما أختار؟» بل «أي الطلبات تذهب إلى أين؟». الزبائن الجدد قد يكتشفونك عبر التطبيقات. أما من يعرفونك بالفعل فالأفضل أن يطلبوا منك مباشرة، حيث لا تدفع أي نسبة.

يعرض هذا الدليل الحسابات والمزايا والعيوب، وكيف تنقل زبائنك الدائمين دون أن تخسرهم.

كيف تعمل عمولات تطبيقات التوصيل؟

تفرض منصات التوصيل على المطعم نسبة من قيمة كل طلب. تختلف النسبة حسب المنصة والمدينة ونوع الخدمة، مثلًا إن كان التوصيل بمناديب المنصة أو بمناديبك أو كان الطلب استلامًا من المطعم. وقد تُضاف تكلفة العروض الترويجية والظهور المدفوع داخل التطبيق.

ابحث في عقدك عن ثلاثة أرقام:

• نسبة العمولة على طلبات التوصيل وعلى طلبات الاستلام.
• الرسوم الثابتة لكل طلب أو كل شهر.
• تكاليف التسويق، مثل الخصومات التي تموّلها أو الظهور المدفوع في التطبيق.

اجمعها لكل طلب. هذه هي التكلفة الحقيقية لكل طلب يصلك عبر تطبيق.

كم تأخذ جاهز وهنقرستيشن وكيتا من المطعم؟

راجعنا الصفحات الرسمية للمنصات الثلاث في 25 أكتوبر 2026، ولم نجد عند أيٍّ منها نسبة عمولة منشورة للمطاعم. النسبة تُحدَّد في عقدك، وهذا ما تقوله كل منصة رسميًا:

قبل التوقيع، اطلب من المنصة النسبة مكتوبة لكل نوع من الطلبات: التوصيل بمناديبها، والتوصيل بمناديبك، والاستلام من المطعم.

ماذا يعني ذلك في طلب حقيقي؟

خذ طلبًا بقيمة 40 ريالًا وقارن بين ثلاث حالات. النسب ورسوم البطاقة أمثلة فقط؛ ضع أرقام عقدك مكانها. وفي الطلب المباشر يدفع لك الضيف عبر جهاز الدفع الخاص بك.

في مثال الـ30%، يترك لك الطلب المباشر نحو 11 ريالًا أكثر من الطلب نفسه عبر التطبيق. اضرب ذلك في عدد الطلبات المتكررة أسبوعيًا، وغالبًا ما يغطي تكلفة أداة الطلب عدة مرات.

ما الذي تجيده تطبيقات التوصيل؟

التطبيقات ليست صفقة خاسرة في كل الحالات. كن منصفًا في تقدير ما تقدّمه:

• الانتشار. من يتصفّح التطبيق بحثًا عن عشاء يكتشف مطاعم لم يكن يعرفها.
• المندوبون. إذا لم يكن لديك فريق توصيل، تتولى شبكة التطبيق التوصيل عنك.
• الثقة والدفع. لدى الضيوف حساب وبطاقة محفوظة بالفعل.

لهذا فإن أفضل استخدام للتطبيق هو قناة لاكتساب الزبائن: يعرّفك بضيوف جدد.

ما الذي يتفوّق فيه الطلب بدون عمولة؟

قناة الطلب الخاصة بك تتفوّق في كل ما يحدث بعد الطلب الأول:

• الهامش. لا نسبة على أي طلب، كما يوضح الجدول.
• العلاقة مع الزبون. تعرف من طلب، فتستطيع شكره أو إرسال قسيمة له أو طلب رأيه.
• علامتك التجارية. يرى الضيف منيوك وصورك واسمك، لا مطاعم منافسة بجانبك.
• قواعدك. أنت تختار نطاق التوصيل والحد الأدنى للطلب وساعات العمل.

مع Acuolina يطلب الضيف من منيوك ويصلك الطلب عبر WhatsApp أو SMS. ويدفع لك الضيف مباشرة، نقدًا أو عبر جهاز الدفع الخاص بك، فلا يمر المال عبر Acuolina. لا عمولة على أي طلب، والمنيو نفسه يعمل على الطاولة عبر منيو الباركود. ولخدمة الصالة، اطّلع على طريقة الطلب من الطاولة بالباركود، أو ابدأ من دليلنا عن المنيو الإلكتروني.

كيف تنقل زبائنك الدائمين من التطبيقات إلى الطلب المباشر؟

لا يمكنك التواصل مع زبائن التطبيق خارجه، لكن يمكنك الوصول إليهم عبر الطلب نفسه وعبر من يزورون مطعمك.

1. ضع رابطك المباشر في كل كيس. بطاقة عليها رمز QR الخاص بك وسطر واحد: «اطلب مباشرة في المرة القادمة ووفّر».
2. امنحهم سببًا للتحوّل. قسيمة صغيرة على الطلب المباشر التالي تكلّف أقل من العمولة التي توفّرها.
3. استخدم حساباتك الخاصة. ملفك التجاري على Google ونبذة Instagram وموقعك يجب أن تقود إلى صفحة الطلب الخاصة بك، لا إلى تطبيق.
4. اجعلها سهلة مثل التطبيق. منيو سريع على الهاتف، بصور وأسعار واضحة ودفع بسيط. إذا كان الطلب المباشر أصعب، سيعود الضيف إلى التطبيق. ويشرح دليل منيو باركود كيف تفعل ذلك.
5. أبقِ التطبيقات للانتشار. ابقَ مسجّلًا فيها، لكن توقّف عن إرسال زبائنك إليها.

أيهما تختار؟

الاثنين، لمهمتين مختلفتين:

ابدأ بقياس نسبة طلباتك عبر التطبيقات التي تأتي من زبائن دائمين. هذه النسبة هي المال الذي يمكن لقناة مباشرة أن تستعيده.

عندما تكون جاهزًا، فعّل الطلب بدون عمولة خلال ساعات قليلة، وقارن باقات Acuolina، أو اقرأ المزيد عن الطلب عبر الإنترنت والمنيو الإلكتروني في مدونة Acuolina.