Cardápio digital para pizzaria e hamburgueria

Um cardápio digital para pizzaria ou hamburgueria só funciona se o cliente consegue montar o pedido do jeito que ele pediria no balcão: tamanho, meio a meio, borda, ponto da carne, adicionais e combo. Se isso não cabe no cardápio, o pedido volta para o vai e vem no WhatsApp, que é exatamente o que você queria evitar.

Este guia mostra como montar cada uma dessas escolhas na Acuolina, quanto cobrar na pizza meio a meio e como o pedido chega.

O que um cardápio digital de pizzaria e hamburgueria precisa ter?

O básico de qualquer cardápio digital vale aqui também: fotos boas, descrições curtas e preços certos. O que muda é a quantidade de escolhas por item. A regra prática:

• Tamanhos claros, com o número de fatias ou o peso, para o cliente não ter que perguntar.
• Meio a meio sem conta de cabeça: o cliente escolhe as duas metades e vê o preço final antes de enviar.
• Bordas e adicionais com preço visível, nunca "consulte".
• Ponto da carne obrigatório no hambúrguer, para nenhum pedido chegar sem ele.
• Combos como opção do próprio lanche, e não como um item solto que o cliente esquece de juntar.
• Um campo de observação para "sem cebola" e "bem passada".
• Entrega, retirada e mesa no mesmo cardápio, com a taxa de entrega por bairro.

Como montar tamanhos, meio a meio e bordas na Acuolina?

Na Acuolina cada prato pode ter vários modificadores. Cada modificador tem as suas opções, cada opção pode ter um "+ preço", e você marca se ele é Obrigatório e se aceita Múltipla escolha. Com essas quatro peças dá para montar o cardápio inteiro de uma pizzaria:

Para a pizza de um sabor só, o caminho mais simples é um prato por sabor com o modificador "Tamanho". Para o meio a meio, vale criar um prato por tamanho, como "Pizza grande meio a meio", porque o valor a mais de um sabor especial muda conforme o tamanho. Uma seção "Monte sua pizza meio a meio" com esses pratos deixa tudo fácil de achar. Cada metade é uma escolha obrigatória separada, então o cliente sempre escolhe um sabor só em cada metade.

Dica: comece o nome das opções com "½", como "½ Calabresa". Assim o pedido que chega na cozinha fica claro de cara. Se quiser saber como levar o cliente até esse cardápio, o guia de cardápio QR code mostra onde colocar o código.

Como cobrar a pizza meio a meio?

A Acuolina soma a pizza com os sabores que o cliente escolhe, então, montando assim, a meio a meio sai sempre pelo meio-termo entre os dois preços:

1. Coloque no prato o preço dos sabores tradicionais.
2. Em cada sabor especial, nas duas metades, coloque como "+ preço" metade da diferença para o tradicional.

Um exemplo com valores ilustrativos: a grande tradicional custa R$ 60 e a grande especial custa R$ 70. Cada sabor especial leva "+ R$ 5". Meio calabresa e meio camarão sai a R$ 65, que é a média. Duas metades especiais saem a R$ 70, o preço da especial inteira.

E a hamburgueria: ponto, adicionais e combos?

O hambúrguer segue a mesma lógica, com menos tamanhos e mais adicionais:

• Ponto da carne: modificador obrigatório em que o cliente escolhe um só, sem valor a mais.
• Adicionais: modificador opcional em que o cliente pode marcar vários, como bacon, ovo e queijo extra, cada um com o seu valor.
• Combo: modificador opcional "Transformar em combo", com "Batata + refrigerante" e o valor a mais. Se a bebida é à escolha, um segundo modificador "Bebida do combo" resolve.
• Observação: o cliente escreve "sem picles" no próprio item.

Cada prato também pode ter várias fotos e marcações como vegano, vegetariano e sem glúten, úteis para o lanche de grão-de-bico ou o pão sem glúten. Você também marca os alergênicos, como glúten (trigo), leite ou gergelim, e o cliente vê tudo logo abaixo do nome do prato.

Como o pedido chega no WhatsApp?

O cliente monta o pedido, escolhe entrega, retirada ou mesa, preenche os dados que você pede e toca em enviar. O celular dele abre o WhatsApp do restaurante com uma mensagem pronta (ou o SMS, se você preferir), e o pedido também aparece no painel. A mensagem sai num formato assim (exemplo ilustrativo, os dados do cliente seguem os campos que você configurar):

Oi, aqui está o meu pedido: 4821

Tipo de pedido: Entrega
Nome: Ana

1 X Pizza grande meio a meio 60.00
    ½ Calabresa, ½ Camarão (R$5.00), +Borda Catupiry (R$10.00)
    notas: bem assada
1 X Smash duplo 32.00
    Ao ponto, +Bacon (R$6.00)

Entrega para Centro: R$7.00
Total: R$120.00

Opções obrigatórias aparecem pelo nome, as opcionais ganham um "+" na frente, e o valor a mais vem entre parênteses quando existe. Ninguém precisa perguntar "qual era a borda?" de novo.

Dá para fazer entrega, retirada e mesa no mesmo cardápio?

Dá. Você liga os três tipos de pedido no mesmo cardápio. Na entrega, cria as áreas com a taxa de cada uma, e o cliente escolhe o bairro. Também dá para somar taxas extras, como embalagem, e deixar o cliente agendar um horário ou pedir para agora. Na mesa, o QR code impresso no display leva ao mesmo cardápio. Se você está pensando em totem para o salão, compare antes no nosso texto sobre totem de autoatendimento ou QR code. O cliente paga direto para você, na entrega, no balcão ou na mesa.

O pedido direto também muda a conta do delivery. Nos apps, a comissão sai de cada pedido; no pedido direto, você paga a ferramenta, não uma porcentagem. A comparação completa, com as taxas dos apps, está em pedidos online sem comissão.

Se você está comparando ferramentas, nossos textos sobre alternativas ao Anota AI e alternativa ao Goomer mostram planos e preços lado a lado, e o comparativo de cardápio digital grátis cobre as opções sem custo. Para levar clientes até o cardápio, coloque o link no Instagram e no Perfil da Empresa no Google. Mais guias estão em cardápios QR code, os planos na página de preços, e você pode criar o seu cardápio grátis quando quiser.