Carta digital para pizzería y hamburguesería

Una carta digital para pizzería o hamburguesería solo funciona si el cliente puede pedir como lo haría en la barra: tamaño, mitad y mitad, masa, punto de la carne, extras y el menú con patatas. Si esas elecciones no caben en la carta, el pedido vuelve al ir y venir de mensajes por WhatsApp, justo lo que querías evitar.

Esta guía explica cómo montar cada una de esas opciones en Acuolina, cómo cobrar la mitad y mitad y cómo llega el pedido.

¿Qué necesita la carta digital de una pizzería o hamburguesería?

Lo básico de cualquier carta digital para restaurantes sigue valiendo: buenas fotos, descripciones cortas y precios correctos. Lo que cambia es cuántas elecciones tiene cada plato. La regla práctica:

• Tamaños claros, con los centímetros o las raciones, para que nadie tenga que preguntar.
• Mitad y mitad sin cuentas de cabeza: el cliente elige las dos mitades y ve el precio final antes de enviar.
• Masas y extras con precio visible, nunca "consultar".
• Punto de la carne obligatorio en la hamburguesa, para que ningún pedido llegue sin él.
• El menú como opción de la propia hamburguesa, no como un plato suelto que el cliente olvida añadir.
• Un campo de notas para "sin cebolla" y "muy hecha".
• Envío a domicilio, recogida y mesa en la misma carta, con el coste de envío por zona.

¿Cómo se montan tamaños, mitad y mitad y masas en Acuolina?

En Acuolina cada plato puede tener varios modificadores. Cada modificador tiene sus opciones, cada opción puede llevar un "+ precio", y tú decides si el modificador es Requerido y si admite Opción múltiple. Con esas cuatro piezas se monta la carta entera de una pizzería:

Para la pizza de un solo sabor, lo más sencillo es un plato por sabor con el modificador "Tamaño". Para la mitad y mitad conviene un plato por tamaño, como "Pizza familiar mitad y mitad", porque el suplemento de un sabor especial cambia con el tamaño. Una sección "Arma tu mitad y mitad" con esos platos lo deja fácil de encontrar. Cada mitad es una elección obligatoria aparte, así que el cliente siempre elige un solo sabor por mitad.

Un truco: empieza el nombre de las opciones con "½", como "½ Barbacoa". Así el pedido que llega a cocina se lee de un vistazo. Para llevar al cliente hasta la carta, nuestra guía del menú QR para restaurante explica dónde poner el código.

¿Cómo se cobra la pizza mitad y mitad?

Acuolina suma la pizza y los sabores que elige el cliente, así que con esta configuración la mitad y mitad siempre sale al punto medio entre los dos precios:

1. Pon en el plato el precio de las pizzas clásicas.
2. En cada sabor especial, en las dos mitades, pon como "+ precio" la mitad de la diferencia con la clásica.

Un ejemplo con precios inventados: la familiar clásica cuesta 14 euros y la especial 18 euros. Cada sabor especial lleva "+ 2 euros". Mitad margarita y mitad barbacoa sale a 16 euros, la media. Dos mitades especiales salen a 18 euros, como la especial entera.

¿Y la hamburguesería: punto, extras y menús?

La hamburguesa sigue la misma lógica, con menos tamaños y más extras:

• Punto de la carne: modificador obligatorio en el que el cliente elige uno, sin suplemento.
• Extras: modificador opcional en el que el cliente puede marcar varios, como bacon, huevo o queso extra, cada uno con su precio.
• Menú: modificador opcional "Hazlo menú" con "Patatas + bebida" y el suplemento. Si la bebida se elige, un segundo modificador "Bebida del menú" lo resuelve.
• Notas: el cliente escribe "sin pepinillos" en el propio plato.

Cada plato puede llevar además varias fotos y etiquetas como vegano, vegetariano y sin gluten, útiles para la hamburguesa vegetal o el pan sin gluten. También puedes marcar sus alérgenos, como gluten (trigo), leche o sésamo, y el cliente los ve justo debajo del nombre del plato.

¿Cómo llega el pedido por WhatsApp?

El cliente monta el pedido, elige envío, recogida o mesa, rellena los datos que le pides y pulsa enviar. En su móvil se abre el WhatsApp del local con el mensaje ya escrito (o el SMS, si lo prefieres), y el pedido aparece también en el panel. El mensaje sale con este formato (ejemplo ilustrativo; los datos del cliente siguen los campos que configures):

Hola, aquí está mi pedido: 4821

Tipo de pedido: Delivery
Nombre: Lucía

1 X Pizza familiar mitad y mitad 14.00
    ½ Margarita, ½ Barbacoa (€2.00), +Masa fina
    notas: muy hecha
1 X Smash burger doble 11.50
    Al punto, +Bacon (€1.50)

Entregar a Centro: €2.50
Total: €31.50

Las opciones de los modificadores requeridos aparecen con su nombre, las opcionales con un "+" delante, y el suplemento entre paréntesis cuando lo hay. Nadie tiene que volver a llamar para preguntar qué masa era.

¿Se pueden gestionar envío, recogida y mesa en la misma carta?

Sí. Activas los tres tipos de pedido en la misma carta. Para el envío creas las zonas con su coste, y el cliente elige la suya. Puedes sumar costes extra, como el envase, y dejar que el cliente programe una hora o pida para lo antes posible. En la mesa, el código QR impreso abre la misma carta; cómo funciona lo explicamos en pedir desde la mesa con QR. El cliente te paga directamente, en la entrega, en la barra o en la mesa.

El pedido directo también cambia las cuentas del delivery. En las apps, la comisión sale de cada pedido; con el pedido directo pagas la herramienta, no un porcentaje. La comparación completa, con las comisiones de las apps, está en pedidos online sin comisiones.

Si estás comparando herramientas, nuestra guía de carta digital gratis repasa las opciones sin coste, y si usabas GloriaFood mira la alternativa a GloriaFood. Para traer clientes a la carta, pon el enlace en Instagram y en tu ficha de Google. Tienes más guías en menús QR, los planes en la página de precios, y puedes crear tu carta gratis cuando quieras.