Menu de Bar et Café avec QR Code : Carte, Prix et Affichage

Un menu de bar avec QR code, c'est votre carte des boissons qui s'ouvre sur le téléphone du client quand il scanne un code sur la table ou le comptoir. Bien faite, elle aide à choisir plus vite, rend les suppléments faciles à accepter et permet de commander la tournée suivante sans faire signe à personne.

Ce guide couvre ce qui change avec les boissons : l'ordre des sections, le prix des tailles et des suppléments, le happy hour, le coût de chaque verre et les règles d'affichage à respecter en France. Il vaut pour un bar, un café ou un bar à cocktails.

Ce que vous allez y trouver

• Un ordre des sections pour bar et café qui mène le client vers vos meilleures boissons.
• Une façon simple de faire payer tailles et suppléments.
• Un exemple de coût d'un mojito en euros, à refaire avec vos chiffres.
• Les règles d'affichage des prix qui concernent le QR code et le happy hour.
• Où placer le QR code pour qu'on le scanne vraiment.

Qu'est-ce qui change sur la carte d'un bar ou d'un café ?

Les boissons se commandent plus souvent et plus vite que les plats, et presque toujours avec un choix. Taille, lait, un shot en plus, un rhum premium : chaque choix est une petite décision et une occasion de vendre un peu plus.

Une bonne carte montre ces choix avec un prix sur chacun. Le client ne devrait jamais avoir à demander "c'est combien avec du lait d'avoine ?".

Comment organiser les sections ?

Commencez par ce que vous voulez vendre, puis suivez l'ordre dans lequel les gens commandent :

Quelques habitudes aident vos meilleures boissons à se vendre :

• Mettez en premier les boissons dont vous êtes le plus fier, avec une photo. Le haut de la première section est la première chose que le client voit.
• Des sections courtes. Cinq à huit boissons par section se lisent bien sur un téléphone.
• Donnez un vrai nom aux cocktails sans alcool et soignez-les autant, pour que celui qui conduit prenne mieux qu'une eau.
• Suggérez un accord. Une ligne comme "Parfait avec notre planche mixte" sous la bière amène une deuxième commande.

Comment faire payer tailles et suppléments ?

Présentez tailles et extras comme des choix sur la boisson, chacun avec son "+ prix". Dans Acuolina, ils se trouvent dans Options : vous en rendez un obligatoire, comme la taille, ou facultatif, comme les suppléments.

Exemple : votre mojito vous rapporte-t-il ?

Le chiffre à suivre, c'est le coût en pourcentage : ce que coûte le contenu du verre divisé par le prix de la carte. Voici un exemple avec des prix fictifs. Prenez ceux de votre fournisseur.

À 10 euros sur la carte, le coût est de 2,29 ÷ 10 × 100 = environ 23 %. Il reste environ 7,71 euros pour le personnel, le loyer et le reste.

Passons au premium. Un rhum à 36 euros la bouteille coûte 2,57 euros pour la même dose, 1,28 euro de plus que le rhum maison. Si la carte indique "Rhum premium +3 €", chaque choix vous rapporte 1,72 euro de plus, sans travail en plus.

Fixez un coût cible pour votre établissement et vérifiez chaque boisson. Celles qui le dépassent largement demandent un nouveau prix ou une dose plus petite.

Quelles règles d'affichage s'appliquent en France ?

Le QR code complète l'affichage des prix, il ne le remplace pas. La fiche de la DGCCRF sur les restaurants rappelle les règles de l'arrêté du 27 mars 1987, qui vise les établissements servant des repas, denrées ou boissons à consommer sur place. Parmi elles :

• Les prix sont affichés à l'intérieur et à l'extérieur, et les cartes de l'intérieur sont identiques à celles affichées dehors.
• Un QR code seul ne suffit pas. Pour l'accès aux affichages obligatoires, le professionnel ne peut pas utiliser uniquement un QR code.
• Un menu à tarif réduit servi seulement à certaines heures doit l'indiquer clairement, avec l'horaire exact, sur les cartes et l'affichage extérieur. Faites de même pour votre happy hour.
• Là où un service est perçu, les prix s'entendent taxes et service compris, avec la mention « Prix service compris ».
• La carafe d'eau est gratuite pour le client qui consomme, y compris dans un débit de boissons.

Ces points résument la fiche, consultée le 4 novembre 2026, qui détaille aussi l'affichage extérieur propre aux restaurants. Vérifiez les détails sur la fiche de la DGCCRF avant de refaire votre affichage.

Comment gérer le happy hour et les boissons épuisées ?

Faites du happy hour une section à part en haut de la carte, avec l'horaire exact dans son nom, comme "Happy hour de 18 h à 20 h". Mettez-y les boissons au prix de l'offre.

À la fin du happy hour, masquez la section. Les éléments masqués restent dans votre menu mais disparaissent du menu public, donc le lendemain il suffit de l'afficher à nouveau. Faites de même quand un fût est vide : masquez la boisson, et le client voit le changement la prochaine fois qu'il ouvre la carte.

Réglez aussi vos horaires d'ouverture. En dehors, le client voit la carte, mais les commandes n'arrivent que quand vous êtes ouvert.

Le client peut-il commander la tournée suivante depuis la table ?

Oui, et c'est là que la carte avec QR code aide le plus dans un bar plein. Le client scanne, choisit et envoie la commande sur votre WhatsApp ou par SMS. Chaque commande sur place arrive avec le numéro de table et apparaît aussi dans votre tableau de bord.

Pour la tournée suivante, il envoie une nouvelle commande depuis la même carte, sans attendre que le serveur passe. Pour tout configurer, lisez notre guide de la commande à table par QR code.

Où placer le QR code ?

Là où le client s'assoit ou se tient debout, à hauteur des yeux, avec une phrase courte comme "Scannez pour voir le menu et commander".

• Tables : dans le tableau de bord, Imprimer le chevalet de table donne un chevalet pliable avec le code des deux côtés.
• Comptoir et vitrine : le même outil imprime des autocollants ronds ou carrés, quatre par feuille, pour le comptoir, la vitrine ou l'ardoise.
• Café à emporter : placez un code près de la caisse, pour que la file choisisse avant d'arriver.

Gardez un seul code pour tout. Il ouvre la page de votre carte, donc changer un prix n'oblige jamais à réimprimer.

Quelles erreurs éviter ?

• Des suppléments sans prix. Le client ne prend pas ce dont il ne connaît pas le prix.
• Trente cocktails. Une liste longue ralentit le bar et cache vos meilleures boissons.
• Oublier ceux qui ne boivent pas d'alcool. Une courte section sans alcool fait commander toute la table.
• Des prix différents partout. Gardez les mêmes prix sur la carte en ligne, sur Google et sur Instagram.
• Un QR code qui ouvre un PDF. Le client doit zoomer. Reliez le code à une vraie page de menu.

Étape suivante

• Vous prenez les commandes à table ? Lisez commande à table par QR code.
• Vous créez le code ? Voir le guide du menu QR code.
• Vous partez de zéro ? Lisez notre guide du menu digital pour restaurant.

Prêt ? Créez gratuitement votre menu Acuolina et imprimez le QR code pour vos tables et votre comptoir. Plus de guides dans menus QR.